Absorção de nitrogênio pelos humanos Os seres humanos e outros animais têm acesso ao nitrato a partir da ingestão de plantas que absorveram essa substância ou, de acordo com a cadeia alimentar, a partir da ingestão de outros animais que se alimentaram destas plantas.
Os animais terrestres excretam o nitrogênio sob a forma de ureia, composto muito solúvel em água e não tóxica para as células. Em seres humanos e mamíferos, quase 80% do nitrogênio excretado é sob a forma da ureia.
O nitrogênio líquido é produzido a partir da destilação do ar, ou pelo enriquecimento de filtros moleculares e se condensa à -196 °C.
O nitrogênio, cujo símbolo é N, é o elemento químico não metálico (ametal) localizado na família VA ou grupo 15 (família do nitrogênio) e no 2º período da tabela periódica. O nitrogênio possui número atômico (Z) igual a 7, ou seja, possui 7 prótons e 7 elétrons quando está em seu estado fundamental.
Amonificação: Sabe-se que o nitrogênio pode ser encontrado no solo, e muitas vezes, é proveniente de materiais orgânicos mortos. Por isso, quando os decompositores atuam na matéria orgânica nitrogenada, eles liberam amônia (NH3) no ambiente. Logo, essa amônia se encontra com a água do solo e forma o hidróxido de amônio.
Ademais, o nitrogênio é um dos elementos com caráter fundamental na composição dos sistemas vivos. Além disso, ele está envolvido com a coordenação e controle das atividades metabólicas. Em resumo, o ciclo do nitrogênio é responsável pela ciclagem do nitrogênio no ambiente.
O nitrogênio pode ser utilizado em diversas aplicações, como listado a seguir: No congelamento e transporte de alimentos, e outros compostos orgânicos; No processo de fabricação de componentes eletrônicos (transistores, diodos, circuitos integrados, etc.); Na produção de aço inoxidável;
O nitrogênio pode ser encontrados em rochas, fundos dos oceanos, até na atmosfera. Sendo que na atmosfera ele é encontrado na forma de gás, representando 79% dos gases presentes nessa camada. Porém, mesmo sendo encontrado em grande parte da atmosfera, o gás não é utilizado pela maioria dos organismos vivo.
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