Bebida alcoólica coreana muito popular, trata-se de uma destilado suave similar ao saquê, mas com uma graduação alcoólica superior. Pode ser tomado gelado em copos de shot ou preparar drinks com yakult ou frutas diversas.
Etiqueta ao beber Soju
Em geral, o principal ingrediente do Soju é o arroz, mas ele pode ser feito também a partir da destilação de cevada e batata-doce. Se comparado com o saquê, bebida japonesa fermentada e também obtida a partir do arroz, o Soju tem um aroma um pouco mais forte.
Encha meio copo comum de cerveja. Coloque o copo de shot na cerveja para que ele fique flutuando. Cada participante deve despejar um pouco de soju no copo de shot. O objetivo é manter o copo flutuando.
Combina perfeitamente com pratos condimentados, quentes e picantes e pode ser consumido gelado puro como shot ou usado no preparo de drinks com frutas e outros ingredientes. Outra forma tradicional de se tomar a bebida é com cerveja.
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