Tudo o que vamos fazer é clicar com o botão direito na área central do gráfico e clicar no botão "Selecionar Dados..." Uma nova janela será aberta e você deverá clicar em "Células Ocultas e Vazias". Mais uma nova janela e então você irá marcar "Lacunas".
Clique no gráfico que você quer alterar. Vá para Ferramentas de Gráfico na Faixa de Opções, aponte para a guia Design, vá até o grupo Dados e clique em Selecionar Dados. Clique em Células Ocultas e Vazias. Na caixa de opções Mostrar células vazias como:, clique em Lacunas, Zero ou Conectar pontos de dados com a linha.
Clique em qualquer local do gráfico no qual você deseja exibir ou ocultar eixos. Isso exibe as Ferramentas de Gráfico, adicionando as guias Design, Layout e Formatar. Na guia Layout, no grupo Eixos, clique em Eixos. Clique no tipo de eixo que deseja exibir ou ocultar e, em seguida, clique nas opções desejadas.