De acordo com a célebre definição de Mario de Andrade, o maxixe é um gênero proveniente “[...] da fusão da habanera, pela ritmica, e da polca, pela andadura, com adaptação da síncopa afro-lusitana [...]” (ANDRADE, 1963, p. 125).
Teve a sua origem no Rio de Janeiro na segunda metade do século XIX, mais ou menos quando o tango também dava os seus primeiros passos na Argentina e no Uruguai, do qual sofreria algumas influências. Dançada a um ritmo rápido de 2/4, notam-se também influências do lundu, das polcas e das habaneras.
Conforme mencionamos, o Maxixe era reconhecido como uma dança de salão. Aos poucos, foi tomando maior espaço e chegando as maiores casas de dança tradicionais da então capital Rio de Janeiro. Assim, chegava a elite brasileira uma dança que teria surgido nos subúrbios e casas de dança afrodescendentes do Rio de Janeiro.
Para se dançar maxixe, é necessário ter os pés praticamente fixos no chão, e responder às marcações da música com acentuados requebros de cintura. Dança-se maxixe com os corpos colados, e alguns cavalheiros tomam a liberdade de pousar as mãos abaixo da cintura de suas parceiras durante os volteios.
O maxixe tem sua origem no batuque estilizado. É dançado em ritmo sincopado e lembra a polca e a habanera. ... O preconceito com a dança fez com que o maxixe se popularizasse apenas através dos clubes carnavalescos e do teatro de revista e fosse divulgada pelos grupos de choro, bandas de música e pianistas populares.
Do ponto de vista musical, a mistura entre as danças de salão europeias e os ritmos sincopados afro-brasileiros dá origem a gêneros musicais híbridos, tais como a polca-lundu, a polca-maxixe e o tango-maxixe,6 que com o tempo passam a ser denominados simplesmente de maxixe.
Outra hipótese, contudo, aponta a origem do nome numa pessoa de nome "Maxixe" que, certa vez, teria, num baile de carnaval na cidade do Rio de Janeiro, dançado o lundu num ritmo diferente, criando, assim, a dança maxixe. Maxixe "Cigana de Catumbi", composto por José Resende de Almeida.
O maxixe também não é indicado para bebês com menos de 6 meses e para pessoas com doenças intestinais, como diverticulite, por possuir sementes pequenas. Como fazer maxixe? O alimento pode ser consumido cru ou cozido. É mais palatável quando verde, já que maduro costuma ficar com consistência fibrosa e amarga.
Antes de mais nada vale a pena destacar os benefícios do maxixe na sua alimentação, caso ainda não esteja convencido de incorporar esse estranho fruto na dieta. Entre as suas vantagens podemos citar que ele é um ótimo antioxidante. Portanto, combate os radicais livres, evitando a oxidação celular e consequentemente o envelhecimento precoce.
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