Ouça em voz altaPausarAtualmente, o sorvete é feito basicamente com água (presente na composição do leite ou das frutas incorporadas à receita), adoçante (açúcar ou xarope de milho), leite e gordura de leite – a responsável pela textura macia desta sobremesa. Ao sorvete também podem ser adicionados aromatizantes para dar cheiro e sabor.
Ouça em voz altaPausarComo funciona um pasteurizadorUm pasteurizador é um equipamento que pasteuriza e trata um produto alimentício para matar organismos causadores de doenças, como bactérias. ... As pessoas também podem pasteurizar alimentos em casa durante o processamento de cozimento.
Ouça em voz altaPausarO leite é um dos alimentos nutricionalmente mais completos, sendo um importante substrato para microrganismos, o tornando altamente perecível. Por essa razão a pasteurização é de fundamental importância para eliminar a microbiota patogênica e parte da microbiota deteriorante do leite.
Há muitas receitas de sorvete caseiro que você pode fazer com muita facilidade. Veja essas sugestões. Seja para servir nas festas em casa, como sobremesa depois do almoço ou mesmo para comer enquanto faz a sua maratona de séries, um sorvete caseiro é sempre bem-vindo. Você vai ver a seguir ideias de todos os tipos.
Bendita seja a pessoa que inventou o sorvete. Essa sobremesa é apreciada em praticamente todo o mundo, em qualquer época do ano. E você não precisa sair e gastar na sorveteria ou com potes de sorvete no supermercado sempre quiser se deliciar. Há muitas receitas de sorvete caseiro que você pode fazer com muita facilidade.
Para fazer um sorvete caseiro de flocos é muito fácil, usando a mesma base de leite condensado e creme de leite da maioria das receitas. Precisa ser creme de leite fresco para bater em chantilly e depois é só adicionar chocolate bem picadinho. 6. Sabor coco
O pistache é um fruto seco que deixa o sorvete bem verdinho. Para essa receita vai precisar de pistaches crus, açúcar, leite, amido, xarope de agave ou mel e um toque de licor de fruta ou de noz. 17. Sabor brigadeiro
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