O metano (CH4) em forma de gás é o grande subproduto da digestão dos bois (e de todos os outros ruminantes, como ovelhas e girafas). Esse gás vai se acumulando no rúmen, o principal dos quatro estômagos desses bichos, e sai praticamente todo pela boca do animal – e não pelo “escapamento”, como o senso comum imaginaria.
O principal gás de efeito estufa gerado na pecuária é o metano entérico (CH4), produzido na digestão dos ruminantes e eliminado por eructação (arroto).
A produção de gás metano faz parte do processo digestivo dos ruminantes e ocorre no rúmen. Sendo que um bovino produz em média 100kg de CH4 por dia.
Durante a digestão, bois e vacas produzem muito metano, um gás que contribui com 23% do efeito estufa e é 21 vezes mais ativo que o gás carbônico na retenção dos raios solares que aquecem o globo! No Brasil, os rebanhos de bovinos e outros ruminantes (cabras, ovelhas, búfalos…)
metano
O metano, que é um resíduo da digestão dos animais ruminantes, é um dos gases que mais contribuem para o efeito-estufa e o aquecimento global. Isso porque ele é cerca de 20 vezes mais ativo que o gás carbônico (CO2) na retenção dos raios solares. Este gás também é emitido na flatulência e nas fezes do gado.
carbono Ou seja, o carbono expelido pelo gado foi, anteriormente, fixado pelas pastagens. A Embrapa tem estudado esse “balanço de carbono” e, em certos casos, verifica mais captura, na agropecuária, do que liberação dos gases de efeito estufa.
A formação desses gases é ocasionada pela fermentação entérica (no rúmen), dejetos, respiração do solo, adubação com fertilizantes, desmatamento, queimadas e etc.
Utilização de ionóforos para reduzir a metanogênese ruminal O uso de ionóforos tem por objetivo manipular a fermentação ruminal, aumentando a proporção molar de propionato e reduzindo a de acetato e butirato, e como consequência diminui a produção de metano (RICHARDSON et al., 1976; MOURTHE et al., 2011).
Por exemplo, África, China e Ásia produzem 10 milhões a 15 milhões de toneladas anualmente. Os EUA produzem cerca de 4 milhões a 5 milhões de toneladas anuais. A Europa é a única região em que as emissões de metano estão caindo – entre 2 milhões e 4 milhões de toneladas desde 2006, dependendo do método de estimativa.
Segundo o Inventário Nacional, o gado bovino responde por 15,4% dos gases de efeito estufa lançados na atmosfera, enquanto a queima de combustíveis fósseis gera 15,1%.
De acordo com o Quinto Relatório de Avaliação do Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas (IPCC, 2014), as emissões globais de metano (CIL) entérico em 2010 atingiram valores médios de 2,1 Gt C02eq e 75% do total das emissões desse gás foram provenientes de sistemas de produção na A" sia e nas Américas.
Outra forma de eliminar o metano é através do processo de respiração, de forma que este gás pode ser absorvido pela parede ruminal e entrar na corrente sanguínea e ser emitido à atmosfera. Porém, pesquisas mostram que apenas cerca de 30% do metano é eliminado por esta via. O rúmen é considerado um ecossistema microbiano diverso e único.
Nessas situações, a redução da emissão de metano pode ser explicada pela queda do pH ruminal e declínio do número de protozoários ciliados. O baixo pH ruminal também pode inibir o crescimento e/ou atividade das metanogênicas e bactérias celulolíticas.
E a ciência alerta: a contribuição bovina para o aquecimento global pode ser bem maior do que se imaginava. Bois e vacas produzem metano, um gás-estufa muito mais poderoso que o dióxido de carbono dos motores a combustão interna.
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