As consequências do desperdício De acordo com o representante da FAO no Brasil, Allan Boujanic, o descarte de 30% de tudo do que é produzido gera um prejuízo econômico de cerca de US$ 940 bilhões por ano, ou cerca de R$ 3 trilhões. "As perdas existem em vários aspectos", reitera Alcione Silva, do Save Food Brasil.
No caso do Brasil, os índices de perdas também são altos e faz com que alie características de países em desenvolvimento, com hábitos de desperdício de países ricos. ... Essa iniciativa tem estimulado os governos locais a criarem programas e metas com foco no combate ao desperdício e à fome.
Além de reforçar a situação de insegurança alimentar, o desperdício de alimentos gera consequências graves para a preservação ambiental....Além disso, gera mais:
Deixe as panelas sobre o fogão e se sirva na cozinha. Este simples hábito evita a sobra de alimentos no prato. Com tudo à mesa, é muito mais fácil colocar "apenas mais uma colherada", que pode acabar sobrando. Aliás, os restos deixados no prato são uma das maiores fontes de desperdício de alimentos que acabam no lixo.
Hábitos que ajudam na diminuição do desperdício
O desperdício de alimentos não agrava apenas a fome: os prejuízos econômicos e ambientais são igualmente graves. ... Quanto mais próximo do consumo um produto alimentar se perde na cadeia, maiores são as consequências ambientais, de acordo com a FAO.
A apresentação desta resolução a respeito do desperdício, apesar de ser considerada um avanço por gerar discussão e apontar o problema, acaba por não explicar a fome como um resultado da própria economia. O desperdício de alimentos no Brasil ocorre da mesma maneira do que o verificado em outros países.
As ações do projeto visão evitar o desperdício desde o pré-preparo das refeições até o momento da destinação de resíduos. Veja também os outros projetos da 5ª edição do Edital da Fundação Cargill no Brasil e conheça outras iniciativas que estão fazendo a diferença no descarte de alimentos:
De acordo com dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), no ano de 2016 foram produzidas 4 bilhões de toneladas métricas de alimento para os seres humanos. Deste montante, cerca de um terço foi perdido, resultando em mais de um bilhão desperdiçado.
Conforme dados disponibilizados pela FAO, o Brasil é um dos países que mais desperdiça alimentos no mundo: cerca de um terço de sua... No seriado de televisão ''Game of Thrones'', da emissora HBO, é retratado o cotidiano da corte real do reino de Westeros que, por deter grandes...
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