1- Localização do Empório
Ter em mãos um estudo de mercado é saber onde está e o patamar que pretende-se alcançar.
Como montar uma loja de produtos naturais: passo a passo completo
Os produtos comercializados por empórios são: geleias, embutidos, queijos, castanhas, grãos, antepastos, produtos artesanais, como macarrão, entre outros. Muitos dos empórios atualmente, combinam esses produtos com cervejas artesanais, vinhos e, também, com algumas especiarias de padaria.
Veja a seguir algumas dicas de como montar uma casa de carnes:
Segundo a consultora Paula Monteiro, se bem planejado o negócio acaba rendendo para o empresário uma margem de lucro em torno de 80% sobre o valor de custo do produto. Mas é preciso diversificar. “Quem tem uma loja como esta deve ampliar aos poucos o mix de produtos sempre pensando na necessidade do cliente.
Uma boa maneira de trabalhar com produtos naturais é revolucionar a forma de vender o produto. Por exemplo, oferecer cápsulas de um produto que geralmente só é encontrado na forma líquida. Assim, você poderá encontrar o caminho certeiro para se destacar e conseguir a fidelização de clientes em pouco tempo.
Apesar de ser uma espécie de mercadinho onde se encontra tudo, os produtos não são comuns. Você pode vender vinhos, geleias, queijos, sucos… Só que o normal é que esses produtos sejam diferenciados, que tenham uma qualidade superior. É muito comum também que os empórios trabalhem com produtos importados.
Para definir a localização do empório, deve levar em consideração o perfil do público alvo do negócio. Os consumidores dos produtos desse tipo de empreendimento normalmente são pessoas de classe A e B. Dê preferência a um local que seja de fácil acesso, próximo à bairros, em vias movimentadas e próximas a outros comércios.
Empório é uma mercearia? Entenda agora! Por mais que tenha um conceito bem parecido, montar uma mercearia não é o mesmo que montar um empório. Claro que o negócio que estamos tratando teve origem em uma mercearia, mesmo que pequena, mas ele tem muitas peculiaridades que o distinguem.
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