Misture o sal, alho e cebola para temperar a carne; Vá colocando de bife em bife no espeto até chegar ao tamanho ideal; Você poderá fazer o acabamento com uma faca de churrasco, para que a carne fique redonda no espeto; Depois é só levar para assar na máquina apropriada.
As carnes utilizadas no preparo dessa iguaria são cortes bem conhecidos dos brasileiros: coxão mole; fraldinha; contrafilé....Os mais utilizados são:
Melhor Carne para Churrasco Grego
Tradicionalmente, o churrasco grego é servido no pão sírio, mas você também pode optar pelo pão francês.
O churrasco grego tem como principal característica o preparo no espeto, conhecido como kebab. O modo tradicional é intercalar a carne com rodelas de cebola, deixar o espeto marinando no tempero por aproximadamente 30 minutos para que chegue ao sabor cobiçado, envolvê-lo em uma camada de papel-alumínio e levar ao fogo.
Descubra como continuando lendo este artigo umComo.com.br sobre como temperar carne para churrasco! Depois de cortar a carne devidamente, deve proceder-se ao seu tempero.
Com cerca de R$ 1600 Reais você já consegue comprar um carrinho para começar trabalhar com churrasco. Mas dependendo do modelo é necessário pagar um pouco mais, como é o caso do carrinho com 2 espetos giratórios. Uma outra opção é comprar uma máquina de churrasco grego, que é a mais utilizada para este tipo de trabalho.
Use carne com gordura: No momento da compra da carne bovina para o churrasco grego, opte por um corte que tenha um pouquinho de gordura. Obviamente não precisa ser muita, mas um pouco vai deixar o churrasco grego mais saboroso e evita que a carne fique ressecada.
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