Para medir o pH da água é possível utilizar os medidores de pH ou as fitas medidoras de pH. Dentre os medidores, podemos incluir alguns tipos de pHmetros, desde os de bancada até os portáteis e modelos de bolso.
A alcalinidade das águas é determinada através de titulação de neutralização ácido/base, empregando ácido sulfúrico 0,01 mol/L. A titulação também neste caso pode ser acompanhada potenciometricamente ou com o emprego de indicadores ácido-base.
Valores mais próximos ao 0: se o número estiver mais perto do zero, então há maior concentração de íons de hidrogênio (H+). Ou seja, mais ácida estará a água analisada. Valores mais próximos ao 14: se o número estiver mais perto do quatorze, então quer dizer que a amostra da água analisada está mais alcalina.
Para preparar a água alcalina basta misturar uma colher de café de bicarbonato de sódio em cada litro de água.
A ÁGUA MINERAL IBIRÁ, pura e cristalina, é cuidadosamente captada do subsolo das Termas de Ibirá, local reconhecido há muitos anos pela ação terapêutica de suas águas minerais. A Água Ibirá é apontada como a água com o maior pH do mercado.
Contudo, além da questão da filtragem existe também a do pH, que segundo o Ministério da Saúde, deve estar mantido na faixa de 6,0 a 9,5 para ser considerada propícia ao consumo. Abaixo desta faixa, a água se caracteriza como muito ácida passando a se tornar imprópria à ingestão devido causar problemas de saúde.
Pegue algumas folhas de repolho roxo (30 g) e corte em fatias bem pequenas, coloque para cozinhar com uma quantidade de água igual ao de folhas picadas (aproximadamente 150 ml). Deixe ferver por 15 minutos e espere esfriar. Agora, use uma peneira e tente extrair toda água que ainda restou em um recipiente limpo.
A alcalinidade da água é representada pela presença dos íons hidróxido, carbonato e bicarbonato. A importância do conhecimento das concentrações deste íon permite a definição de dosagens de agentes floculantes, fornece informações sobre as características corrosivas ou incrustantes da água analisada.
A análise da alcalinidade pode ser realizada através de um Kit Teste de Alcalinidade ou com a Fita Teste. Nós recomendamos fortemente a conferência, tanto do pH quanto da alcalinidade, com o kit teste, pois tem uma precisão muito maior que a da Fita! Resumindo: deve-se controlar a alcalinidade para ter um pH estável!
Geralmente é medido na fonte original da água e na água de distribuição, embora também possa ser medido no estágio de coagulação e floculação. Quando a alcalinidade da água que passa pelo processo de tratamento de água potável for alta o suficiente, a água será protegida contra mudanças voláteis de pH.
Durante a oxigenação, muitas bolhas pequenas fazem um efeito muito maior do que poucas bolhas grandes. A redução do pH de volta a 7.0 ~ 7.2 com maior frequência também pode acelerar o processo, ainda que seja entediante. Na realidade é o ácido que reduz a alcalinidade total.
A água alcalinizada corresponde a cerca de 70% da água produzida e pode ser consumida. Não jogue fora a água ácida. Ela pode matar vários tipos de bactéria. Você pode usá-la para tomar banho e matar algumas das bactérias que vivem na sua pele.
Quando a alcalinidade da água que passa pelo processo de tratamento de água potável for alta o suficiente, a água será protegida contra mudanças voláteis de pH. Isso é importante porque diferentes coagulantes (substâncias usadas para remover contaminantes da água potável) podem fazer com que o pH diminua na água.
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