Medida de uma porção para cada alimento
Os ingredientes pastosos ou gordurosos devem ser usados em temperatura ambiente, colocando-os em um medidor com o auxilio de uma colher e apertando-o para retirar o ar. Após nivelá-lo, pese-o em uma balança aferida.
Uma porção de carne vermelha deve ser do tamanho da palma da sua mão. Para uma pessoa de tamanho médio, um bife deste tamanho tem 100 gramas.
Uma porção de manteiga, por exemplo, equivale a meia colher de sopa. Uma unidade de pão francês é uma porção, uma fatia média de queijo branco também, assim como uma xícara de chá de leite (de preferência, desnatado), uma concha de feijão e quatro colheres de sopa de arroz.
Mas se você quiser medir uma quantidade maior, basta fazer isso:
Exemplo do cálculo da porção: Assim, se 100 gramas do meu produto apresenta 625 kcal, quantos gramas irá apresentar 1 g – 625 kcal x g – 125 kcal x = 1/625 x = 20 gramas A porção do seu produto é 20 gramas.
O IPC é determinado pela relação entre o Peso Bruto (PB= alimento conforme se adquire) e o Peso Líquido (PL= alimento depois de limpo) de cada alimento.
Para los alimentos como cereales y pasta, puede ser útil usar tazas medidoras para medir de manera exacta la porción durante algunos días hasta que tenga más práctica para calcular la porción adecuada con solo verla. Use su mano y otros objetos cotidianos para medir los tamaños de las porciones:
¿Sabrías cómo medir las calorías de los alimentos? Hoy te lo enseñamos. En AXA Health Keeper tenemos endocrinos y nutricionistas que calcularán las calorías que debe llevar tu dieta y prepararán tus menús personalizados. Regístrate. Es la cantidad energía necesaria para elevar un gramo de agua de 14,5 °C a 15,5 °C.
Ya sea la harina, el agua o la sal, toda comida tiene que cumplir unas indicaciones para quedar exquisita y que no falte ni sobre ningún componente alimenticio. Sin embargo, hay ocasiones en las que no tenemos a nuestra disposición ninguna báscula con la que medir cada uno de los alimentos, y tratamos de hacerlo a ojo.
El refrigerio lo llenará para que usted no consuma demasiado en su próxima comida. Los refrigerios que juntan la proteína y los carbohidratos con la fibra lo dejarán más satisfecho. Algunos ejemplos son comer una manzana con tiras de queso, galletas de trigo entero con crema de maní, o zanahorias con hummus.
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