Como manter o espinafre fresco?

Pergunta de Miguel Santos em 23-09-2022
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Como manter o espinafre fresco?

Corte as folhas do espinafre exatamente onde elas começam. Lave as folhas com água e deixe-as de molho durante alguns minutos. Depois, coloque-as para secar em um pano ou em papel absorvente.

Como se Consome o espinafre?

No processo de higienização deve-se retirar folha por folha da hortaliça, eliminando as amassadas, murchas ou com ranhuras, lavar folha a folha em água corrente. Use uma bacia com água e o sanitizante, a nutricionista indica o hipoclorito de sódio em uma solução com água.

Como cortar o espinafre?

Lave as folhas em água corrente para remover resíduos de terra.

  1. Separe as folhas.
  2. Separe as folhas dos caules. Isto é opcional. Algumas pessoas gostam de comer os caules.
  3. Coloque as folhas em uma tigela com água, mexa as folhas e escorra a água.
  4. Repita até que toda a terra tenha sido removida.


Como secar as folhas de espinafre?

Coloque o espinafre dentro de uma centrífuga de salada. Gire a centrífuga, tirando a água das folhas de espinafre. Outras alternativas são deixar as folhas secando em um escorredor por 30 minutos ou secar com papel-toalha.

Como cortar o espinafre?

Você também pode usar tesouras de cozinha para cortar grosseiramente o espinafre. Aqueça uma colher de sopa (15 g) de manteiga numa frigideira de aproximadamente 30 cm. Derreta a manteiga em fogo médio-médio alto e unte o fundo da frigideira. Adicione 1/4 xícara (aproximadamente 60 g) de cebola e 1 dente de alho picados à frigideira.

Como limpar o espinafre de salada?

Deixe o espinafre de molho na água por vários minutos para soltar qualquer sujeirinha ou areia. Escorra a água, enxágue as folhas e depois repita o processo de deixar de molho e enxaguar mais uma vez. Coloque o espinafre dentro de uma centrífuga de salada. Gire a centrífuga, tirando a água das folhas de espinafre.






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