Aqueça as bolsas térmicas no micro-ondas por dois a três minutos. Use as configurações normais do micro-ondas. Quando o tempo acabar, as bolsas estarão quentes e vão reter o calor por algum tempo. Coloque as bolsas térmicas ao lado do recipiente de comida.
As bolsas térmicas são geralmente utilizadas para transportar bebidas e alimentos frios, mas também podem ser utilizadas para manter a comida quente. A utilização de uma bolsa térmica é ideal para levar um lanche quente para um piquenique ou transportar uma refeição.
Pista quente / buffet aquecido: Além de manter uma temperatura segura e pronta para o consumo, o balcão térmico ajuda o cliente no processo de self service. Refrigerador / geladeira / gabinete refrigerado: é o equipamento mais popular para a conservação de alimentos e sendo muito útil em uma cozinha industrial.
Tanto para manter a temperatura dos alimentos, quanto para as bebidas. E não esqueça dos alimentos quentes. Para estes, você pode usar utensílios e técnicas. Se o seu restaurante for apenas delivey, invista em bolsas térmicas de qualidade. Caso o seu negócio seja de outro estilo, é possível usar fornos. Ou, ainda, usar o bom e velho banho maria.
Se você leva muito tempo para chegar no trabalho ou se você almoça tarde, utilize a bolsa térmica, pois ela ajuda a conservar a temperatura da sua comida por mais tempo. É importante que o alimento armazenado não passe mais de uma hora fora da refrigeração, senão ele pode estragar.
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