Como limpar suas peças de bambu
A tradição na cozinha: a colher de pau A colher de pau geralmente é feita de materiais naturais, mas pode acumular mais bactérias e impurezas. ... Atualmente, além da madeira, você pode encontrar essa colher feita de bambu, que retém menos bactérias.
1 – Hidrate com óleo mineral O óleo mineral é fácil de ser encontrado em farmácias e custa em média R$ 6 (100 ml). Besunte a tábua ainda nova seguidas vezes (quantas vezes for necessário até ficar homogêneo), com intervalos entre as camadas. Após a absorção da última camada, retire o excesso com um pano seco e limpo.
São ideais para preparo de alimentos que exigem um longo tempo de cozimento, pois o cabo não aquece facilmente. Com o cuidado correto as colheres de bambu podem durar por muitos anos, no entanto, só não é recomendável que sejam higienizados na máquina de lavar louças e devem ser sempre lavados á mão.
Como higienizar: Lavar com água e sabão bem quentes, enxague e mergulhe em uma solução de vinagre e água (medida de 1 pra 1), deixe de molho por 5 minutos, enxague e seque bem com um pano limpo.
Coloque um pouco de água sanitária: são 2% de água sanitária para a quantidade total de água (4 litros de água para 8 ml de água sanitária, por exemplo). Deixe seus utensílios submersos por 20 minutos e depois enxágue muito bem!
É porque, assim como a tábua de madeira, a colher de pau acumula resíduos e está propensa à proliferação de bactérias. "O bambu tem qualidades naturais autodesinfetantes, que garantem sempre um utensílio limpo na cozinha", explica a apresentadora do "Cozinha Prática" Rita Lobo.
As melhores são as de bambu – menos porosas. Escolha uma bem achatada para refogados e uma mais côncava, com mais jeitão de colher mesmo, para preparos caldosos. Cabos longos diminuem a chance de queimaduras (deixam mão e braço mais distantes do fogo).
- não lavar na lava-louça; - guardar em local arejado. Sempre que o bambu começar a ressecar, aplique na tábua seca e limpa um fina camada de óleo mineral e deixar secar. Em casa, deixo as tábuas em uso na bancada.
É porque, assim como a tábua de madeira, a colher de pau acumula resíduos e está propensa à proliferação de bactérias. ... "O bambu tem qualidades naturais autodesinfetantes, que garantem sempre um utensílio limpo na cozinha", explica a apresentadora do "Cozinha Prática" Rita Lobo.
Basta con colocarla bajo el grifo y humedecer toda la superficie. Así de sencillo y rápido y la vaporera de bambú estará lista para ser estrenada. Para que el aceite natural de los alimentos, como carnes y pescados, no penetre en el bambú mientras los cocemos al vapor es necesario cubrir la base de la vaporera.
¿Cómo proteger la vaporera durante la cocción? Antes de usar la vaporera de bambú por primera vez conviene darle una ducha de agua fría. No os preocupeis que la vaporera no se deformará. Basta con colocarla bajo el grifo y humedecer toda la superficie. Así de sencillo y rápido y la vaporera de bambú estará lista para ser estrenada.
Como su propio nombre indica, este tipo de vaporera está hecha de bambú, algo que la hace muy sostenible. El bambú es un recurso renovable pues es una hierba que crece muy rápido.
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