Misture 6 xícaras de água oxigenada, com 10 litros de água no recipiente de imersão. Ponha o crânio na mistura e deixe de molho por mais três dias. Remova o termostato de aquecimento da tampa e recoloque-a. Deixe o orifício da tampa aberto, para permitir que os gases saiam.
Cabeça bovina: A carne da cabeça é utilizada para a produção de embutidos. O miolo, para quem tem um paladar mais exótico, é consumido na culinária, e das glândulas extraem-se hormônios para medicamentos. Do osso da cabeça é fabricado ração e adubo.
O boi simboliza bondade, calma, equilíbrio e força pacificadora. ... Já na Grécia, o boi é considerado um animal sagrado, e muitas vezes é usado em rituais de sacrifício com intuito de receber o despertar espiritual. Alternativamente, o boi também está associado à atitudes doces e ao desprendimento interior.
Para limpar uma língua de boi em casa basta seguir este passo a passo: Retire as aparas lateiras, como nervuras e veias e descarte. (Isso caso o açougueiro não o tenha feito) Coloque a língua de boi em uma panela de pressão com água e sal, coloque em fogo médio e cozinhe por 30 minutos.
Existe mais de um jeito de limpar a língua e todos eles são bem fáceis. A primeira coisa que você deve fazer é lavar a língua em água corrente. Use uma escovinha ou esfregue metade de um limão por toda a carne. Dica: você também pode deixá-la de molho na água gelada com um pouco de limão e ir descartando a água.
A língua de boi é um corte que tem a validade muito curta, ela perde o frescor com rapidez. Por isso, compre o ingrediente em um lugar de confiança e não perca tempo para prepará-lo ou congelá-lo. NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)
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