– Deve encher-se a colher num movimento contrário à direção da borda da mesa, sempre de lado, posição esta em que deverá ser levada à boca.
1) a colher se pega, conforme já ensinado, com os dedos apoiados até no máximo a curva da colhere, daí, com a colher lateralizada (todo o tempo) se mergulha no caldo, sopa ou consomê de dentro para fora (do seu peito para o centro da mesa) - a idéia é esfriar ligeiramente a sopa aproximando-a da borda ( só funciona na ...
Sempre segure o garfo com a mão esquerda e corte os alimentos tendo a faca na mão direita.
O convidado ou o principal são sempre servidos primeiro, e o serviço continua no sentido horário. Os pratos e taças são retirados pela direita, e as taças são dispostas em uma linha diagonal à direita, com o vinho branco sendo o primeiro da ordem e o copo de água logo após.
Medidas equivalentes
| 1 xícara | 16 colheres (sopa) | 240 ml |
|---|---|---|
| 1 colher (sopa) | 3 colheres (chá) | 15 ml |
| 1 colher (chá) | ⅓ colher (sopa) | 5 ml |
1 – A sopa é de fácil digestão e auxilia o funcionamento do sistema digestivo. 2 – Comer sopa no início de cada refeição principal auxilia no combate ao colesterol ruim. 3 – A sopa oferece, de forma líquida, nutrientes benéficos à saúde que não seriam tão bem absorvidos pelo nosso corpo se estivessem na forma sólida.
Em português, diz-se mesmo «comer a sopa», não se usando o verbo beber nesse contexto.
A colher de sopa deve ser colocada ao lado esquerdo da faca e também do lado esquerdo em relação ao prato. As demais colheres que podem ou não serem colocadas na mesa, como a colher de chá e de sobremesa, geralmente ficam dispostas acima do prato.
- O garfo: Sempre deve ser segurado com a mão esquerda, já que o nosso "sistema" é o europeu. No entanto, depois de cortar os alimentos, os americanos trocam de mão para comer, segundo Bruno.
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