O álcool pertence à classe dos compostos orgânicos (Química Orgânica) que são formados por hidroxilas (-OH), ligadas a átomos de carbono saturados. Entre os principais exemplos, podemos mencionar o etanol (C2H6O), metanol (CH3OH), propanol (C3H8O) e glicerol (C3H8O3).
Álcoois são compostos formados por hidroxilas ligadas a átomos de carbono saturados. Os principais álcoois são o etanol e o metanol. A presença do grupo funcional hidroxila (-OH) também é uma característica de outros compostos orgânicos, os fenóis.
Demarcando o grupo OH no etanol, visualizamos o radical etil. Assim sendo, o nome usual dessa substância é composto pelo termo álcool + etil + ico: álcool etílico.
Etanol. O álcool etílico ou simplesmente etanol, tem como fórmula CH3 – CH2 – OH (ou C2H6O) e sem dúvidas é o álcool mais conhecido, pois é facilmente comercializado.
Álcool
O grupo funcional dos álcoois abrange os compostos orgânicos que possuem o grupo hidroxila (OH) ligado a um carbono saturado.
Neste caso, ol é o sufixo para os álcoois. Os principais álcoois são o etanol e o metanol. O etanol ou álcool etílico (fórmula molecular C 2 H 6 O) é o tipo de álcool utilizado nas bebidas alcoólicas e nos combustíveis. Ele tende a substituir o lugar da gasolina.
Algo também que nos ajuda a diferenciar um elemento químico de um composto é que os elementos não podem ser decompostos. Por exemplo, o sal de cozinha (cloreto de sódio – NaCl) não é um elemento, mas sim um composto formado por dois elementos, o sódio e o cloro.
Os compostos químicos são divididos em orgânicos e inorgânicos. Todo composto orgânico apresenta carbono na sua composição. Entretanto, alguns compostos como carbonatos e carbetos possuem carbono, mas suas características são de compostos inorgânicos.
Os átomos de carbono têm como propriedade a capacidade de se unir e formar estruturas químicas chamadas de cadeias carbônicas. Cada átomo desse elemento pode realizar quatro ligações covalentes e, por isso, milhões de compostos foram formados. Confira a seguir as principais propriedades desses compostos.
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