Devido à origem, em muitas partes do mundo o abacate é considerado um fruto verdadeiramente exótico, e as pessoas muitas vezes não sabem como escolher o mais maduro. Veja como identificar um ótimo abacate: Para começar, você precisa verificar se o fruto que está prestes a comprar amadureceu o suficiente.
PRODUÇÃO os abacates não amadurecem na árvore, por isso, quando algumas frutas começarem a cair, está na hora da colheita. No entanto, a colheita só ocorre a partir do terceiro ano de cultivo e dura de dois a três meses.
Abacates continuam amadurecendo após a colheita. Depois de colher um abacate, espere de 2 a 7 dias para consumir. Para acelerar o processo de amadurecimento, coloque o abacate em um saco com uma maçã ou uma banana.
A colheita comercial de abacate em mercados, como o da Flórida, foi decidida pelo peso da fruta e pela época do ano de cada cultivar. A colheita de abacates quando muito imaturos resulta em frutas que não amadurecem, mas tornam-se emborrachadas, descoloridas e murchas.
Antes de um abacate alcançar a condição de ser comido, evidentemente, ele deve amadurecer. Conforme cada variedade, um abacate maduro geralmente apresentará um determinado tamanho e forma específica. Abacates “Bacon” ficam maduros quando atingem um tamanho médio, ovalado, de peso variando entre 1 g.
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