A informação de que o ovo foi feito de plástico por conta da textura que apresenta também não é verdadeira. Segundo Roberta Ribeiro, coordenadora do laboratório da Vigilância Sanitária do Rio, não se trata de consistência plástica, e sim de um ovo velho, que vai se liquefazendo.
Um vídeo mostra um suposto ovo feito de plástico que estaria sendo importado e comercializado em mercados, pondo os brasileiros em risco. Mas ele é falso. ... “Essa membrana da casca, em um ovo embrionado, funciona como uma camada a mais de proteção. É também uma espécie de placenta, assim por dizer”, compara Helenice.
Os ovos veganos são produtos à base de plantas, que substituem o ovo e que dão sabor e textura bastante próximas das encontradas nos ovos de aves.
O teste acima deverá informar precisamente se o ovo está cozido ou não. No entanto, também é possível obter essa informação observando cuidadosamente a forma como ele gira, sem a necessidade de pará-lo com o dedo. Isso é conveniente quando é necessário verificar muitos ovos de uma vez.
O ovo que não estiver fresco também será mais ácido, o que pode prejudicar o organismo de diversas formas. Além disso, os ovos que não estiverem frescos estão a um passo de se estragar. O ovo podre, se ingerido, pode causar uma grave intoxicação alimentar e até mesmo a morte.
O ovo podre, se ingerido, pode causar uma grave intoxicação alimentar e até mesmo a morte. Para que os ovos permaneçam bons para o consumo por mais tempo, guarde-os na geladeira na própria embalagem em que foram adquiridos. Sempre compre ovos de fontes confiáveis, de preferência orgânicos.
Quais são os riscos de ingerir um ovo que não está fresco? Ovos frescos têm um sabor muito mais intenso que os que já passaram do ponto. A gema tem uma cor mais viva e a clara tem uma consistência bem mais firme. Quanto mais velho for o ovo, mais rala será a consistência, o que pode influenciar o resultado final das receitas.
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