Não pode ir para a geladeira. O quibe pronto deve ficar na geladeira, por cerca de uma hora antes de ser servido. A massa de quibe cru é a mesma usada para quibe de bandeja e para quibe frito. Se não usar a massa no mesmo dia, faça o quibe de bandeja ou frite (ela estraga rápido).
Não o congele assado, pois ao esquentá-lo ele vai ressecar e perder a qualidade. No caso de congelar, ao assar inicie com o forno brando para não queimar em cima e ficar frio por dentro.
Depende. Segundo o veterinário Pedro de Felício, quem não quer abrir mão desse tipo de produto, que pode apresentar contaminação por parasitoses e microorganismos, deve congelar a carne por 15 dias antes de usá-la crua.
três meses
Para os salgados empanados e que devem ser fritos — como coxinha, quibe e bolinho de queijo — a recomendação é deixá-los no congelador por até três meses.
Sobrou quibe cru, simples, só assar ou fritar no dia seguinte. ... Você pode servir o quibe como prato principal, acompanhado de uma salada, legumes grelhados ou até mesmo como aperitivo, juntamente com pão sírio e outras pastinhas, como coalhada seca, homus (pasta de grão de bico) e babaganoush (pasta de beringela).
Pode-se congelar. Para fritar, não descongele previamente, é só tirar do freezer e colocar no óleo quente. Porém, deve-se fritar em fogo brando para que não fique congelado dentro.
Comer carnes cruas aumenta a chance de intoxicação alimentar, já que o cozimento é um dos processos que ajudam a matar microrganismos nocivos das comidas. — O perigo tem a ver com o risco de infecções gastrointestinais por bactérias, vírus e até protozoários — diz a nutricionista Larissa Cohen.
Se fizer moldadinho tem a opção de fritar ou assar, mas o quibe de forno é tão prático para quem tem muitas bocas para alimentar! Eu congelo direto na assadeira, na noite anterior coloco na geladeira e de lá vai para o forno. Ficou douradinho tá pronto!
E na terceira etapa é o momento de provar as iguarias arroz árabe (com cordeiro), arroz com lentilha, castanhas e grão de bico, além dos deliciosos charutos de uva e repolho (com folhas frescas)....//Para levar para casa. (Frias - 100g)
| Kibe Cru | R$ 9,80 |
|---|---|
| Coalhada Seca | R$ 7,90 |
| Babaghanush (Pasta de Berinjela) | R$ 7,90 |
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