Como germinar lentilhas em casa
Coloque os grãos em um recipiente de vidro (semelhante a um copo) e cubra-os com água filtrada. Em seguida, tampe o recipiente com a gaze (ou pano de prato) e prenda com o elástico. Deixe de molho, em um ambiente fresco e longe da luz, por entre 9 e 10 horas.
Prepare os grãos Use cerca de 100g de lentilhas, selecionada e lavadas, e coloque de molho por cerca de 8 a 14 horas – os grãos precisam ficar totalmente submersos. Depois, despeje apenas o alimento na garrafa com a ajuda de um funil e tampe.
Exemplos: Trigo, grão-de-bico e lentilha: coloque as sementes de molho em água filtrada por 6-9 horas. Passe para a peneira, etapa ar, hidratando as sementes (lavando ou borrifando) a cada 3 horas. Em 1-3 dias estarão germinadas e prontas para consumo.
Em geral, a melhor época de plantio da lentilha precoce é maio, principalmente na segunda quinzena; em Viçosa, pode ser plantada também na segunda quinzena de março; em Leopoldina e Janaúba, também no início de junho.
Modo de preparo Em uma superfície limpa, coloque as lentilhas e separe as que estiverem pela metade, murchas, manchadas e quebradas. Elas precisam estar inteirinhas para brotar. Você pode colocar mais ou menos, tudo vai depender da quantidade de brotos que você quer.
8 dias
A semeadura normalmente é feita diretamente no local definitivo, a uma profundidade que pode variar de 2 a 5 cm, dependendo do tipo de solo (mais rasa em solos mais pesados e mais profunda em solos mais leves). A germinação é geralmente rápida, ocorrendo em 4 a 8 dias.
A lentilha é um legume altamente energético e muito rico em ferro, combatendo a anemia. Recomendo este alimento especialmente para crianças e regimes de emagrecimento. Tratando-se de uma leguminosa, podemos englobá-la num esquema de rotação. Suporta bem a seca e as temperaturas altas.
Comece o cultivo com sementes de boa procedência ou com grãos secos de lentilha. Plante-a em vasos ou em um local do jardim que receba muita luz solar e bastante água. O esperado é que a lentilha esteja pronta para a colheita em até 100 dias. Obtenha sementes ou os grãos de lentilha secos.
Os principais produtores de lentilhas são o Canadá, a India, a Turquia, o Paquistão e a Síria. Ciclo biológico: Anual (6-7 meses).
Se você escolher plantar a lentilha em vasos, prefira um que tenha no mínimo 8 cm de profundidade, para que a raiz se desenvolva completamente. Se você não souber ao certo se o solo tem o pH ácido ou alcalino, compre um kit de teste em uma loja de jardinagem. A lentilha cresce melhor em solo com pH entre 6,0 e 6,5.
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