Encha um terço do frasco com oleaginosas, sementes ou grãos, e preencha o resto do frasco com água morna, filtrada e cerca de ½ colher de chá de sal marinho. Feche a tampa com gaze ou tela de malha respirável. Inverta o frasco e coloque em um ângulo de modo que o ar possa circular, e que a água possa escorrer.
Podem ser germinados cereais integrais, como trigo, centeio, aveia e cevada; leguminosas, como soja, lentilha, tremoço, feijão mungo, alfafa e ervilha; além de agrião, rabanete, abóbora, girassol, linho e gergelim, sendo também os mais apreciados pela textura e sabor de seus brotos.
Grão de Bico Germinado (Foto: Internet) Você vai precisar de um pote de vidro, um pedaço de tule ou filó e um elástico. Deixe no escorredor de pratos e enxágue 2 vezes ao dia. Caso esteja muito quente, lave mais vezes. Quando começar a germinar, está pronto para o consumo', ensinou.
Exemplos de sementes que geram broto: Trigo, Alpiste, Painço, Lentilhas, Grão de bico, Amendoim, Milho, Milho de pipoca e Girassol com casca.
Significado de Germinar verbo intransitivo Começar a se desenvolver (falando dos grãos, sementes etc.); brotar, abrolhar, grelar: solo que germina bem. [Figurado] Ter como começo ou ser a razão de; crescer, difundir-se: de uma boa palavra germina o bem.
A aveia em grãos é a essência de um café da manhã realmente saudável. Ao contrário do cereal em flocos, os grãos são submetidos a um processamento mínimo, permanecendo saborosos e crocantes. Entretanto, por ser mais densa, a aveia em grãos requer um tempo de saturação maior, o que torna sua preparação mais demorada.
Aprenda de forma simples e prática Como Germinar os Grãos e Higienizar os Alimentos.Clique aqui para baixar sua tabela de germinação: http://www.arvoredavida... Aprenda de forma simples e prática Como Germinar os Grãos e Higienizar os Alimentos.Clique aqui para baixar sua tabela de germinação: http://www.arvoredavida...
Os grãos e sementes iniciam sua germinação em 8 a 16 horas. Neste ponto, em geral, estão com a sua potência máxima, e logo sinalizam que o processo do nascimento está se consolidando. Após este tempo, somente germinados, já ficam prontos para serem consumidos. Acompanhe pelas figuras abaixo a seqüência de etapas do preparo:
Já a germinação das sementes e dos grãos é um processo geralmente feito em casa. A nutricionista Patrícia Ambrogi ensina como em cinco passos. 1. Coloque de 1 a 3 colheres (sopa) de grãos (trigo, grão-de-bico), leguminosas (feijão, lentilha) ou sementes (linhaça, girassol, gergelim) em um vidro de boca larga.
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