Receita do ovo frito | ovo estrelado O principal segredo é usar uma frigideira com tampa, preferencialmente uma tampa de vidro. O vapor quente cozinhará a clara no tempo certo para não deixar a gema endurecer.
Um método simples e cheio de sabor Coloque a frigideira — sem nada — no fogo. ... – Em seguida, com a frigideira já bem aquecida, coloque o ovo sobre ela — com muito cuidado para não quebrar a gema, hein?! – Depois é só colocar 1 colher (sopa) de água, tampar a frigideira e deixar que a mágica aconteça.
Em uma frigideira antiaderente, coloque óleo, azeite ou manteiga. Adicione a clara e, em fogo médio, espere até suas bordas ficarem levemente douradas. Nesse momento, coloque a gema, abaixe o fogo e tampe, deixando assim por cerca de 2 minutos para que a gema aqueça. O ovo vai ficar perfeito!
– Em seguida, com a frigideira já bem aquecida, coloque o ovo sobre ela — com muito cuidado para não quebrar a gema, hein?! – Depois é só colocar 1 colher (sopa) de água, tampar a frigideira e deixar que a mágica aconteça. – Quando estiver bem cozido, apague o fogo e prontinho!
Receita de Ovo frito em água, 64,35 calorias por porção - Vitat Receitas.
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