Basta limpar as sardinhas, temperar com sal e deixar emersas em azeite, no fogo baixo, durante 45 minutos. Depois é só colocar em potes, tampar bem e reservar - quanto mais tempo a sardinha ficar curtindo, mais saborosa ficará!
Classificação: Nome científico – Sardinops sagax, Sprattus sprattus, Sardinella longiceps, Sardinella aurita e Sardinella brasiliensis; Família – Clupeidae.
Evite deixar alimentos em conserva como milho, ervilha, salada de legumes, atum e sardinha na própria lata após aberto. Transfira para um recipiente com tampa e guarde na geladeira. A lata pode enferrujar e contaminar o próprio alimento.
O rollmops (Romópis) na sua composição original é um filé de arenque na conserva enrolado em forma cilíndrica em torno de um pedaço de pepino em conserva ou de um pedaço de cebola ou de uma azeitona verde. Os pedaços são segurados juntos com um ou mais palitos de picolé ou de dentes.
manjuas As sardinhas ou manjuas são peixes da família Clupeidae, aparentados com os arenques....Sardinha.
| Reino: | Animalia |
|---|---|
| Ordem: | Clupeiformes |
| Família: | Clupeidae |
| Género: | Sardina, Dussumeria, Escualosa, Sardinella e Sardinops |
Pertencentes a família Clupeidae, as sardinhas são peixes pequenos – medem até 25 cm de comprimento – de coloração prateada, escamosos e pelágicos, ou seja, vivem no mar, em águas rasas, em grandes cardumes. Por toda a costa brasileira, são encontradas sardinhas da família Sardinella brasiliensis.
Pois essa torta de sardinha em lata é uma delas. Simples, essa delícia leva poucos ingredientes – óleo, ovos, leite, farinha de trigo, sal, fermento em pó, sardinhas em lata, ervilha, tomate e azeitonas – e fica pronta em menos de uma hora. 2.
Penne ao molho de sardinha em lata: comece cozinhando a massa. Enquanto isso, abra as latas de sardinha, tire a espinha e pique-as em pedaços. Numa frigideira, coloque um pouco de azeite, alho e cebola picadinhos e deixe fritar.
Você também pode colocar um pouquinho de suco de limão, molho apimentado ou vinagrete balsâmico se desejar. A sardinha enlatada é uma ótima opção para levar para acamamentos ou para colocar em kits de emergência. Coloque a sardinha em uma salada. Essa é mais uma camada de sabor para qualquer salada.
Macarrão com sardinha em lata: sabe aqueles dias que você chega em casa cansado e quer uma refeição prática, mas bem gostosa? Pois essa é a receita ideal! Simples, ela fica pronta em questão de minutos. Então anote aí tudo o que você vai precisar: macarrão, lata de sardinha, molho de tomate, milho verde e sal.
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