4) Para secar bem a alface, deixe as folhas em um escorredor para que o excesso de água saia. Você também pode utilizar uma centrífuga de alimentos para isso. Depois, seque cada folha com papel-toalha ou com um pano de prato limpo, de preferência destinado apenas para esse fim.
O secador de salada utiliza uma força física chamada centrípeta, que trabalha da mesma forma que a máquina de lavar roupa. Ambos fazem justamente o mesmo trabalho, remover a água. A máquina com função centrífuga remove a água das roupas e o secador de salada remove das folhas verdes.
Dicas para desidratar vegetais Depois, corte-os em pequenos pedaços de aproximadamente 6 mm. Escalde-os durante cerca de 1 a 2 minutos e, de seguida, coloque-os em água gelada. Este gesto irá resultar em vegetais com cor, sabor e estrutura. Por fim, seque-os com papel de cozinha.
Os melhores modelos de secador de salada: Nossas recomendações
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