Ovo cozido É importante que o cozimento do ovo sempre comece à temperatura ambiente (ou então com água gelada na panela, se os ovos estiverem na geladeira). Para fazer ovos moles, cozinhe por até 4 minutos contando a partir da fervura; já para ovos duros, cozinhe até 10 minutos.
"A melhor forma de preparo é a cozida, pois a pessoa estará ingerindo uma proteína de boa qualidade sem aumentar o aporte calórico e lipídico do alimento, visto que não há a adição de óleo para cocção", explica o nutricionista Guilherme Rosa.
A seguir, veja seis formas diferentes de prepará-lo pela manhã para variar a primeira e mais importante refeição do dia.
Ovo cozido > Elimina as gorduras prejudiciais à saúde presentes no ovo frito. Além disso, ele é menos calórico: um ovo frito tem em média 107 calorias, enquanto o cozido tem apenas 75. Ovos mexidos >É uma das formas mais fáceis e deliciosas de preparar esse alimento.
Aprenda as formas mais tradicionais de preparar ovos e surpreenda seus convidados. Você adora comer ovos e, por isso, não nega uma boa receita feita à base deste ingrediente? Porém, você conhece as formas mais tradicionais e as mais inusitadas de cozinhar um ovo?
O ovo é um daqueles alimentos que utilizamos em muitas receitas, mas ele também fica uma delícia sendo a estrela principal da sua refeição. Estamos acostumados a fazer as receitas mais simples, como omeletes e ovos mexidos, mas existem muitas outras maneiras de preparar ovo e deixar sua refeição ainda mais deliciosa!
Os ovos são os únicos ingredientes essenciais, então você pode retirar o leite, o sal e a pimenta, se desejar. O leite aumenta o sabor, entretanto. Caso você bata levemente os ovos, o resultado final será bastante grosso. Caso os bata mais, entretanto, o ar entrará na mistura e o ovo mexido terá uma textura mais leve.
Isso fará com que os ovos sejam virados. Vire os ovos a cada 20 segundos conforme eles cozinham. Não os mexa muito ou eles podem se partir em pedaços pequenos demais para se comer. Continue virando os ovos na panela até que todos os traços líquidos sejam removidos.
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