Modo de Fazer: Para cada litro de leite, misture o suco de um limão inteiro. Deixe descansar de quatro a doze horas, fora da geladeira, até talhar. Depois, separe a parte sólida da líquida com uma peneira bem fina. A parte líquida é o soro da memória.
7 dias
Conservação: É importante armazenar esse soro em um pote fechado na geladeira por até 7 dias ou pode congelar em saquinhos de geladinho ou forminhas de gelo por até 3 meses e assim usar quando for fazer uma sopa, caldo ou até colocar no feijão por exemplo.
Receita de soro caseiro usando colher de sopa
3 dias
O leitelho deve ser coado, e mantido na geladeira por até 3 dias, ou congelado em porções de 1ml para facilitar quando precisar em alguma receita.
Em segundo lugar, o leitelho pode ser refrigerado a temperaturas abaixo de 400C ou congelado. Se bem refrigerado, pode durar de 7 a 14 dias; se for bem congelado, pode durar até 3 meses.
Os benefícios do soro do leite inclui recuperação muscular, pois é fonte de diversos aminoácidos que diminuem a sensação de fadiga muscular e favorecem a ...
O soro do leite obtido em casa deve ser armazenado na geladeira e pode ser adicionado em preparações como vitaminas, sopas e panquecas. Nas sopas, deve-se adicionar 1/3 de soro para cada 2/3 de água. Além disso, ele pode ser usada para hidratar grãos como feijão, lentilha e soja, acrescentando mais nutrientes para a refeição.
O soro do leite produzido com vinagre ou suco de limão tem sabor ácido, enquanto o que é feito a partir do coalho comprado no supermercado tem sabor mais doce. Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo, durante cerca de 10 minutos.
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