Seguindo as dicas que o TudoGostoso vai dar, não tem erro: seu queijo minas vai durar mais tempo.
5 dias
O Minas Frescal após a abertura de sua embalagem, deve durar quando bem conservado, 5 dias, mantendo suas condições adequadas de consumo, ou seja, sem acidificar e sem apresentar sabor e textura indesejáveis.
Caso você não saiba como conservar queijo fresco (como o minas branco ou cottage), aqui vai uma dica de ouro: deixe-o em um pote limpo (e não na embalagem) e sem o soro em uma prateleira de cima de geladeira, que costuma ser mais refrigerada.
“Quanto mais fresco o queijo maior será a sua umidade. O queijo frescal, por exemplo, deve ser guardado na geladeira dentro de uma vasilha. E mesmo os queijos mais secos devem ser guardados envoltos em plásticos e dentro de vasilhas na geladeira”, destaca.
15 dias
Confira sempre a data de validade dos queijos. Apesar de alguns durarem até um ano quando fechados, depois de abertos devem ser embrulhados em filme plástico e guardados em geladeira para consumo em até 15 dias.
Queijos suaves como Prato, Mussarela e Estepe, após abertos devem ser envolvidos em papel filme e consumidos em media em até cinco dias.
Queijos inteiros e até mesmo aqueles que não foram abertos podem ser congelados na embalagem original. A exceção é o queijo do tipo minas frescal, que não deve ser congelado. Os únicos queijos que podem ser mantidos fora da geladeira são os de massa dura.
Queijos inteiros e até mesmo aqueles que não foram abertos podem ser congelados na embalagem original. A exceção é o queijo do tipo minas frescal, que não deve ser congelado. Os únicos queijos que podem ser mantidos fora da geladeira são os de massa dura.
Secar o queijo? Se você também tem dúvidas, o TudoGostoso vai te ajudar ensinando como conservar o queijo minas na geladeira. Confira! Como a maioria dos alimentos, o queijo minas exige certos cuidados na hora de ser armazenado. Como você sabe, ele deve mesmo ser guardado na geladeira, mas não basta colocar num prato e colocar lá dentro!
Descubra no TudoGostoso dicas de como armazenar os queijos corretamente! Muita gente tem o costume de guardar os queijos na geladeira. Para os tipos mais comuns, como queijo minas, ricota, prato e mussarela essa realmente é a melhor forma de guardá-los. Porém cada um deve ser guardado de uma forma diferente.
O queijo minas deve ser guardado sem o soro e nunca na parte mais fria da geladeira. Isso porque ele pode congelar levemente. Diferente de outros queijos, o queijo minas não deve ser congelado. Ele contém muita água e, ao ser descongelado, sua textura muda completamente, ficando arenosa. Por isso, o queijo minas deve ser mantido fora do congelador.
Confira as dicas de como conservar e armazenar queijos. Quem explica é Maria Cristina Mosquim, especialista em lácteos, da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (ABIQ): Depois de retirar o produto da embalagem, tome cuidado com a maneira de guardar.
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