Como fazer o cálculo do EHL?

Como fazer o cálculo do EHL?

O cálculo do EHL em emulsões deve ser feito por meio das seguintes etapas:

1. obter a quantidade total da fase oleosa;
2. determinar a fração de cada componente oleoso da fase oleosa;
3. multiplicar o EHL de cada componente pela sua respectiva fração na fase oleosa;
4. o EHL da emulsão é igual à soma de cada de cada valor obtido.

Como calcular o HLB?

Como calcular o EHL (HLB) de uma emulsão Basicamente, desconsideram-se os constituintes não-poliméricos da fase aquosa e soma-se a contribuição de cada um dos constituintes da fase oleosa ao EHL final, ponderada pela proporção de cada constituinte na fórmula.

O que é EHL?

Equilíbrio Hidrófilo Lipofílico ou EHL és un termino de farmacotécnica, en que ocorre equilíbrio entre uma fase oleosa en una fase aquiosa de una emulsão. ... Quanto maior o valor de EHL, maior o grau de hidrofilibidade da substância.

Como os tensoativos agem como emulsificantes?

Resposta:São capazes de molhar as partículas sólidas, aumentando seu contato íntimo com os líquidos (reduz o ângulo de contato sólido/líquido). EHL entre 3 e 6 e, 8 e 18 agentes emulsificantes. Diminuem a tensão superficial, minimizando a energia necessária para formação do sistema.

O que é um agente emulsificante de um exemplo?

Os agentes emulsificantes (ou surfactantes) são substâncias adicionadas às emulsões para aumentar a sua estabilidade cinética tornando-as razoavelmente estáveis e homogêneas. Um exemplo de alimento emulsionado é a maionese, na qual a gema de ovo contém o fosfolipídeo lecitina que estabiliza a emulsão do azeite na água.

Quais as 3 classificações na literatura para o sistema EHL equilíbrio hidrófilo Lipófilo?

Os métodos de determinação do EHL são classificados em três categorias, sendo elas (1) o método teórico, relacionando o EHL de um tensoativo com sua estrutura molecular; (2) o método direto, comparando visualmente o comportamento de tensoativos com padrões de EHL conhecidos e (3) métodos indiretos, relacionando ...

O que é o equilíbrio hidrófilo Lipófilo em uma emulsão?

O Equilíbrio Hidrófilo Lipófilo (EHL) é uma propriedade importante que classifica os tensoativos e ajuda a prever o comportamento do processo de emulsificação, indicando o tipo de emulsão que será formada.

O que significa a sigla HLB?

Huanglongbing (HLB) – Doença – Teses. I. Glória, Maria Beatriz Abreu. II.

O que é o sistema EHL E o que ele representa para as emulsões?

O balanço entre as duas porções moleculares com características opostas dessas substâncias é denominado equilíbrio hidrófilo-lipófilo (EHL). Este representa um sistema de classificação dos tensoativos, tendo como base os parâmetros de solubilidade desses compostos em solventes polares e/ou apolares.