Confira 15 dicas para montar a lancheira escolar do seu filho
Substitua alimentos industrializados por alimentos integrais e com menos teor de sal e açúcar.
No lugar do néctar de fruta opte por um iogurte com geleia.
No lugar de uma bolacha recheada escolha cookies integrais.
O que uma lancheira saudável deve ter? Castanhas, uma boa ideia para colocar na lancheira das crianças. Palitos de cenoura, nutritivos e originais. Hidratação na lancheira: água, chá e água de coco. Na hora de preparar a lancheira saudável, fique de olho no rótulo. Carboidratos. Sódio, açúcar, gorduras e fibras.
Confira, a seguir, algumas opções interessantes de lanches saudáveis para levar para a escola.
Frutas picadas. ...
Cookies caseiros. ...
Suco natural. ...
Iogurte. ...
Palitinhos de tapioca. ...
Bolo de banana. ...
Mini sanduíches. ...
Torrada integral.
Milho cozido
É só cozinhar e cortar as espigas em pedaços menores. O melhor é que eles sejam colocados na lancheira frios e secos (com papel-toalha), para evitar o risco de azedar.
– Frutas: abacate, pera, banana, abacaxi, melão, mamão, morango, manga, laranja, maçã, mexerica/tangerina/ bergamota, ameixa, acerola, açaí, amora, cupuaçu, goiaba, graviola, jabuticaba, limão, maracujá, uva. Para as lancheiras: as frutas podem ir picadinhas nas lancheiras para facilitar o consumo.
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E anote essa dica: adicionando suco de limão ou de laranja, você evita o escurecimento de alimentos como a maçã, a banana e a pera. Já as frutas inteiras devem ser embrulhadas em papel alumínio ou filme, e dentro de potes, para que não amassem.
As frutas com mais tendência à oxidação são as maçãs e os abacates.
No lugar do néctar de fruta opte por um iogurte com geleia. No lugar de uma bolacha recheada escolha cookies integrais. Para fazer sucos naturais escolha frutas com maior tempo de oxidação: manga, abacaxi, goiaba, maracujá e acerola. Faça o suco no horário mais próximo de a criança ir para a escola.
Leve a criança às compras com você. Monte lanches divertidos (os pequenos também comem com os olhos!). Ofereça várias opções saudáveis para que eles também tenham autonomia de escolha. Use cortadores de diferentes formatos (estrela, coração, flor…) e boleadores para as frutas e os bolinhos caseiros.
Opções quentes: comidas e bebidas quentes não são as melhores alternativas para o lanche, porque esfriam. Porém, caso queira enviar alguma delas ao pequeno, saiba que a maneira mais eficiente de retardar esse processo, no caso das bebidas, é inserindo-as em garrafas térmicas. Já para alimentos quentes, use potes.
Pode-se oferecer pães, de preferência integrais, bolos caseiros e bolachas sem recheio. Não há necessidade de colocar grandes quantidades no lanche, uma vez que essa é uma pequena refeição compreendida entre o café da manhã e o almoço.
“O que tem na Lancheira?” é um recurso pedagógico projetado especialmente para nutricionistas, pediatras e educadores, com o objetivo de trabalhar, através da Educação Nutricional, lanches escolares nutritivos e saudáveis. ... Além da lancheira, conta com 02 bases de encaixe e 26 peças de alimentos.
SUCOS INDUSTRIALIZADOS
Sucos – 100% fruta, sem adição de água, conservantes e aditivos. Podem ser encontrados na forma de integral ou pasteurizado.
Néctar – Contém de 30% à 50% de fruta e o restante é água, açúcar, conservantes, corantes e aromatizantes.
Refresco – tem 30% de fruta, muita água, corante e aromatizante.
É só colocar na garrafinha com água que o cubo de gelo derrete, aí é agitar a garrafinha e beber o suco de fruta natural, fresquinho, sem estar azedo no sentido de estragado!
A profissional recomenda que, em relação ao iogurte, por exemplo, pela manhã bem cedo ele seja colocado no congelador e somente quando a criança for para a escola é que deve ser posto na lancheira.
cortar as frutas com faca de cerâmica e colocá-las em um pote do tamanho certo, assim entra menos oxigênio; cortar a fruta, mas deixá-la “presa” em elástico ou até mesmo no plástico film, assim não entra ar e ela não escurece.
Quais alimentos não devem entrar na lancheira da criança?
Refrigerantes e sucos. O refrigerante não deve compor a lancheira da criança em hipótese alguma. ...
Guloseimas. Bolos, salgadinhos, biscoitos recheados e afins devem passar longe da lancheira da criança. ...
Empacotados.
O melhor jeito de fazer isso é espalhando o preparo numa assadeira. Assim que o calor for embora, distribua a pipoca em sacos plásticos ou vidros de fechamento hermético. Sem contato com o ar, a pipoca fica crocante por até 15 dias. Ou seja, até a hora do recreio ela vai estar perfeita.
Quando a maioria das frutas é amassada, cortada ou triturada, rapidamente se torna escura. Esta descoloração é chamada de escurecimento enzimático, e é oriunda de reações catalisadas por uma enzima conhecida como polifenol oxidase (PPO), presente nessas frutas.
Os alimentos submetidos a processos de oxidação podem ser prejudiciais para a qualidade dele, visto que aumenta, significativamente, a chance de alteração de sabor, aroma e outras características próprias do produto.
A Oxidação pode ocorrer em três circunstâncias: quando se adiciona oxigênio à substância, quando uma substância perde hidrogênio ou quando a substância perde elétrons. Exemplo: as saladas de frutas tendem a se escurecer quando entram em contato com o ar, isso porque o oxigênio age promovendo a oxidação das frutas.
Bolsa térmica gel
Essa é outra opção simples e fácil de encontrar, pois são bolsas térmicas gel indicadas para fazer compressas. Encontradas mais facilmente em farmácias, a vantagem desta opção é que ela pode ser utilizada quente, fria ou gelada, podendo ser usadas nas lancheiras congeladas.
Dica para conservar sem preocupação suas maçãs fatiadas :
Dilua 1/2 colher (de chá) de Sal em 1 xícara (de chá) de água fria.
Lave a maçã, corte e deixe de molho nessa solução por 10 minutos.
Escorra até ficarem secas e guarde em pote hermético fechado na geladeira.
Pingue um pouco de suco de limão para conservar as frutas por mais tempo. Se você tem o costume de guardar maçãs e peras cortadas, por exemplo, aqui vai uma dica de ouro: pingue um pouco de suco de limão na polpa das frutas antes de guardá-las na geladeira.
O que levar na bolsa da creche ou escolinha?
3 mudas de roupa – algumas creches podem exigir que uma muda ou mais sejam do uniforme. ...
Toalha.
Lençol, Travesseiro e fronha.
Chupeta (caso seu filho utilize)
Fraldinha, paninho ou naninha (caso a criança utilize)
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