Mas para isso existe um truque muito simples: cubra um prato de vidro com papel-toalha e coloque a fatia de pizza em cima. Leve o prato para o micro-ondas e, junto com ele, coloque um copo de vidro com água. Esquente normalmente. Depois é só jogar a água fora e aproveitar a sua pizza crocantosa!
O primeiro passo é colocar a frigideira para aquecer em fogo médio a alto. Em seguida, coloque a fatia de pizza amanhecida direto na frigideira antiaderente, sem acrescentar óleo ou azeite. Deixe a pizza aquecer por cerca de 2 minutos ou até você observar que a parte de baixo da pizza está crocante.
Grill. Deixe o fogo de médio para alto aquecendo a grelha por alguns minutos. Assim como no forno, coloque ela diretamente na grade, sem óleo nem nada e deixe o fogo fazer o seu serviço por aproximadamente seis minutos. Você vai saber o momento de tirar quando o queijo borbulhar em cima da pizza.
Forno. Retire a Pizza da embalagem, sem remover o filme plástico, e mantenha-a em temperatura ambiente, por aproximadamente 20 minutos. Enquanto a Pizza descongela, preaqueça o forno na temperatura média (200ºC), por 20 minutos.
R : Em forno convencional, a temperatura recomendada é de 180°C durante 10 a 15 minutos. Em forno de microondas, aquecer por 3 minutos.
Coloque os salgadinhos em uma assadeira de alumínio e deixe em fogo baixo (forno convencional) ou (70º no elétrico) aproximadamente por 10 a 15 minutos.
1º – Deixe seu forno aquecido; 2º – Quando sua pizza chegar retire da caixa e coloque sobre a grade do forno (isso mesmo, sem prato, sem nada, direto na grade); 3º – Deixe esquentando por 5 minutos; 4º – Retire do forno e se sirva.
Deixe a pizza descongelar por uma ou duas horas. Coloque a pizza no forno assim que ela terminar de descongelar. O jeito mais fácil de garantir que a pizza está descongelada por inteiro é deixá-la fora do congelador ao chegar em casa do mercado (a menos que você não vá comê-la logo em seguida).
Você já deve ter visto algumas dicas que sugerem esquentar a pizza que sobrou no micro-ondas junto com um copo de água ou, então, reaquecer os pedaços no forno. O problema é que essas técnicas nem sempre funcionam muito bem: ou a pizza fica mole ou acaba mais tostada do que deveria.
Deixe a pizza aquecer por cerca de 2 minutos ou até você observar que a parte de baixo da pizza está crocante. Nesse momento, é hora é adicionar duas gotas de água na frigideira, mas sem deixar que o líquido encoste na sua pizza para que ela não perca a crocância.
Ali está um pedaço de pizza com a massa crocante, a borda macia e o queijo derretido, quase novinha em folha e pronta para você se deliciar.
Use o micro-ondas apenas para esquentar porções individuais. Os fornos de micro-ondas cozinham os alimentos sem uniformidade, especialmente se o prato tiver queijo ou vegetais. Se tiver que esquentar porções maiores, use o forno para poder controlar melhor.
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