Como comer um caqui:
Corte o caqui em quatro pedaços ou em fatias, da mesma forma que faria com um tomate. A pele é comestível e geralmente é fina. Se preferir tirá-la, mergulhe a fruta inteira na água quente por pouco tempo. Remova com um pegador de macarrão e tire a pele.
Então diz ai qual seu caqui favorito? Fuyu: Este tipo de caqui tem consistência firme, coloração mais alaranjada e não possui sementes. Ele é fonte de vitamina A, B1, B2, C, potássio e fibras. É caracterizado pela falta de tanino, presente nos outros tipos.
No entanto, comer qualquer fruta de noite pode fazer mal quando consumida em grande quantidade ou muito próximo da hora de dormir, podendo causar má digestão, azia e refluxo.
Segundo nutricionistas, as frutas ricas em fibras ou que podem ser consumidas com casca ajudam a diminuir a velocidade de absorção do o açúcar no sangue, mantendo a glicemia mais controlada. Sobre o caqui em particular, ele faz parte do grupo de frutas que devem ser consumidas com moderação pelas pessoas com diabetes.
Ah,, importante. Normalmete tem método preferido para cada variedade de caqui. O Rama sempre mole, O Guiombo sempre duro.
Passo-a-passo:
O caqui vermelho é muito doce e mole, quando está maduro; o caqui-chocolate de cor alaranjada, com riscas cor de chocolate no interior, é mais duro e resistente e menos doce que o vermelho.
Etimológicamente procede del japonés kaki (柿 - カキ). El nombre científico del caqui es Diospyros kaki, que significa "fruta del fuego divino". El caqui, también conocido como palo santo, es una fruta tropical que pertenece a la familia de las Ebanáceas.
Un cultivo en Japón. El cultivo del caqui se remonta al siglo VIII en China y Japón y llegó a principios del siglo XIX a Estados Unidos y aproximadamente en 1870 a España. Actualmente los principales productores mundiales son China, España, Corea del Sur, Japón y Brasil.
A partir de esos momentos el caqui tuvo un rápido crecimiento. Hoy esta variedad supone más del 95 por ciento del caqui cultivado en la Comunidad Valenciana, habiendo alcanzado en la actualidad una producción cercana a las 25.000 toneladas. El "Rojo Brillante" pertenece a la variedad (CFA) de frutos astringentes.
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