Os brotos de feijão-mungo-verde ou feijão- moyashi (sementes grandes) são feitos de acordo com a primeira técnica, e as dos brotos de alfafa, trevo, rabanete, brócolis (sementes pequenas), com a segunda. As sementes pequenas, especialmente as de brócolis, são muito mais caras que as de feijão-moyashi.
Para aqueles que quiserem se aventurar na germinação, aqui está o processo: Separe 1 xícara de feijão moyashi (ou feijão mungo), lave bem sobre água corrente e então disponha em uma tigela funda. Cubra de água e deixe por 8 horas. Então, escorra, lave e volte a deixar de molho em uma nova água por mais 8 horas.
Para fazerem brotos de feijão mungo em casa:.
O broto de feijão também é um alimento benéfico ao organismo, pois é cheio de vitaminas, sais minerais, aminoácidos e fibras. Eles são produzidos pelas sementes do feijão e podem ser consumidos de diversas maneiras: em saladas, no clássico yakisoba e receitas com carnes e vegetais diversos.
É imprescindível que o lote de sementes tenha alta pureza física, ou seja, poucas impurezas, como restos de outras partes da planta. Além disso, as sementes devem apresentar umidade em torno de 9 a 12%. Outro fator importante é que as sementes presentem uniformidade na cor e no tamanho.
Qual a diferença entre o ensino público e privado?
Quais são os pesos pesados do UFC?
Qual a finalidade do teste de 2.400 metros?
Como fazer para renovar habilitação 2021?
Qual a linguagem de um anúncio publicitário?
Quem tem pressão alta pode tomar cravo-da-índia?
O que são entradas e saídas de um processo?
Quantas gotas de dipirona para coelho?
Por que ocorreu a divisão do Império Romano?
Quais os tipos de pintas cancerigenas?
Quais os benefícios das práticas das brincadeiras na infância?
Quem inventou as lendas brasileiras e seus personagens?
Qual melhor alimentação para quem tem gastrite?
Porque Harry colocou o nome do filho de Severo?
Como saber se a cor é fria ou quente?