A Merlot é uma uva usada tanto para a produção de vinhos de corte, em que há mistura de uvas, quanto em vinhos varietais, aqueles elaborados com uma única variedade de uva (clique aqui para saber mais sobre essa diferença). Essa versatilidade fez com que ela fosse uma das uvas mais plantadas no mundo todo.
Merlot é uma uva de cachos de tamanho médio, pele fina e coloração azul violácea. Apresenta pouca acidez e grande concentração de açúcar. É bastante aromática e frutada, destacando-se os aromas de frutas negras, como ameixa, mirtilo e jabuticaba.
As características deste vinho são: Aromas delicados. Frutado, porém evidenciando frutas frescas e mais ácidas, como morango ou framboesas. Taninos firmes.
frutado
A uva Merlot se assemelha muito à Cabernet Sauvignon em relação a seu sabor balanceado e suave, porém apresenta um aroma mais frutado e sofisticado. Também elabora vinhos de mesa, tintos e secos.
Quando jovens, os vinhos da Merlot tendem a ser de cor mais violácea, ou seja, tons próximos ao roxo. Enquanto isso, os exemplares também jovens da Cabernet se mostrarão com uma cor mais avermelhada, em nuances de rubi.
Diferentemente do vinho Cabernet Sauvignon, o Merlot deixa uma sensação um pouco mais suave e aveludada na língua. Obviamente, por ter menos concentração de tanino e uma quantidade maior de álcool. ... Já o sabor dos vinhos Merlot, quando jovem, possuem notas de frutas vermelhas como a cereja e a framboesa.
Merlot nada mais é que uma variedade de uva originada na região de Bordeaux, na França. Pertencente à casta dos tintos, esta uva é tida como o segundo tipo mais cultivado no mundo, ficando atrás somente da Cabernet Sauvignon.
Quando jovens, os vinhos da Merlot tendem a ser de cor mais violácea, ou seja, tons próximos ao roxo. Enquanto isso, os exemplares também jovens da Cabernet se mostrarão com uma cor mais avermelhada, em nuances de rubi. Conheça todos os produtos da Famiglia clicando no banner abaixo!
Além de saber as características básicas de um vinho Merlot, nada melhor que anotar algumas dicas dos melhores rótulos a preços bem simpáticos. Vamos a elas: Salton Classic Merlot – R$27,00. Urmeneta Merlot – R$35,00. Cava Negra Merlot – R$46,00. Château Bel-Air L Escudier – R$58,00.
De maneira geral, os vinhos feitos a partir da uva Merlot costumam ter uma cor vibrante, muita fruta em evidência, textura macia e sabor muito rico.
A depender das condições climáticas e de armazenamento, este vinho poderá apresentar aroma com toques de chocolate ou baunilha. Se comparado ao Cabernet Sauvignon, o Merlot é tido como um vinho redondo e macio.
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