No seu preparo mais comum, consiste de uma massa de carne moída e trigo tabule, recheada originalmente com carne de carneiro e ervas. O formato, o tamanho e os ingredientes variam muito nos diferentes tipos de quibes. No Iraque existe um tipo de quibe onde a massa (crosta) é feita de arroz, chamado de kubbat halab.
Kibe de Carne
| Produto: | Kibe de Carne – Cru |
|---|---|
| Peso Unitário: | 120 gramas |
| Classificação: | Caixas com 10 pacotes de 10 unidades cada |
| Validade: | 120 dias |
| Conservação: | -12ºC ou mais frio |
[ Culinária ] Iguaria de origem árabe feita com carne de vaca moída e trigo integral.
Rússia
Estrogonofe/Origens
Conhecida como um prato típico árabe, a esfiha foi desenvolvida na Síria e difundida pelo Líbano; depois, para outros países de língua árabe e também no Ocidente. … A esfiha chegou ao Brasil com os imigrantes árabes (sírio-libaneses) entre os séculos XIX e XX.
A forma correta de escrita da palavra é quibe. A palavra kibe está errada e não deve ser utilizada. A forma correta de escrita da palavra é quibe. A grafia kibe está errada e não deve ser utilizada na língua portuguesa.
A palavra quilo tem sua origem no grego khílioi e é um prefixo do Sistema Internacional de Unidades que significa mil. Neste caso, mil gramas. A abreviatura é uma redução de uma palavra longa e muito usada, que visa facilitar o seu uso frequentemente, através da simplificação da sua escrita.
Para avaliar essa receita você precisa fazer login. Coloque a farinha de trigo para quibe de molho por aproximadamente 3 horas, depois escorra e esprema a farinha de trigo. Misture a carne moída, a manteiga, a cebola picada, o sal, a pimenta e o hortelã, antes de fritar se preferir passe por um moedor ou processador antes de fritar.
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