Significado de macasada: Bolo feito no Nordeste, à base de goma de mandioca.
1 colher de vinagre. Coloque em uma panela a água e o trigo mexa sempre e, quando ferver, baixe o fogo e continue mexendo mais alguns minutos, até apresentar um mingau meio transparente. Desligue o fogo, junte o vinagre e deixe esfriar. Depois é só guardar na geladeira em um pote com tampa.
Misture separadamente em uma tigela 1/4 da água com 7 colheres de farinha (ou polvilho) até dissolver totalmente; Ao ferver a água, jogue a mistura com farinha (ou polvilho) e mexa por 5 minutos até engrossar; Coloque o vinagre (ou detergente) e mexa por mais 2 minutos, resfrie antes de usar. Pode ser na geladeira.
Ingredientes
Misture a farinha na água e leve ao fogo , mexa até engrossar, depois ainda quente mesmo você pode acrescentar o vinagre a cola branca e a água, coloque tudo no liquidificador e bata até fica homogenia e está pronta a sua cola, branquinha e consistente.
Veja uma receita de cola aqui. Outra maneira é preparar com cola branca. Para cada 2 partes de água, use uma de cola branca escolar líquida. Cada litro de cola branca rende 3 litros de cola pra lambe. Essa quantidade é suficiente para colar cerca de 200 cartazes no formato A3.
A tapioca na verdade é um bejú. O bejú, também conhecido como beiju ou biju, nada mais é do que um derivado da mandioca, feito através da fécula, amido extraído da raiz, também chamado de polvilho doce ou goma, dependendo da região do Brasil.
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