A pedra de amolar, ou pedra de afiar, é uma pedra usada para afiar facas ou outros instrumentos cortantes. Pode ser fabricada com materiais abrasivos ou retirada da natureza. Tem formatos variados como a redonda e quadrada. No formato redondo é montado num dispositivo conhecido como rebolo.
Limpe a pedra de amolar com um pano que não solte fiapos e seque a pedra antes do seu próximo uso. Como alternativa, para remover sujidades incrustadas e limalha da pedra, também é possível utilizar uma pequena quantidade de óleo mineral de afiar facas.
É isto que define o tipo de pedra de afiar:
Trata-se de realizar vários movimentos sucessivos da faca sobre uma pedra suficientemente abrasiva para dar à lâmina o ângulo de fio perdido, e recuperar a sua capacidade de corte.
É indicada para afiação não somente de facas, mas de ferramentas cortantes em geral, como formões, cutelos e mais. Antes do uso, mergulhe a pedra em um recipiente com água por 5 minutos. Com uma leve pressão, passe cada lado da faca na pedra entre 20 e 30 vezes. É muito importante manter o ângulo de afiação.
Diariamente consegue até 10 clientes e o serviço custa R$ 7,00 para amolar faca, alicate, tesoura, facão, foice ou enxada.
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