Com pequenas variações entre uma ou outra fruta, as polpas de frutas congeladas geralmente são obtidas através do mesmo processo: A fruta é batida com uma quantidade mínima de água em seguida é peneirada para retirar as fibras, cascas e sementes.
Polpa de fruta:
é obtida por esmagamento das partes comestíveis da fruta e, posteriormente, congelada. Normalmente precisa ser dissolvida em água ou leite. Devido ao processo de congelamento, acaba perdendo algumas propriedades nutricionais.
Se pesarmos em uma balança nutricional, as polpas de frutas congeladas são tão poderosas para a saúde quanto as versões naturais dos mesmos alimentos, pois o processo de armazenamento, quando feito corretamente, mantém as propriedades intactas e frescas para consumo.
3. Como preparar sucos com as polpas de Frutas Congeladas De Marchi? Abra a embalagem da polpa – congelada - e coloque no liquidificador. Para cada 100 g de polpa congelada, adicione 200 g de água ou leite e bata no liquidificador, até misturar completamente. Agora, é só servir.
Os sucos in natura e polpa possuem apenas o açúcar natural da fruta, dando a opção de serem consumidos com ou sem adição de mais açúcar ou adoçante. As versões em caixa e em pó já possuem adição de açúcar, além daquele originário da fruta.
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Polpa de fruta é o produto não-fermentado, não-concentrado e não-diluído, com teor mínimo de sólidos totais, provenientes da parte comestível da fruta, obtido de frutas polposas, por processo tecnológico adequado.
Sucos de Polpa São Fontes de Fibras Solúveis
E uma boa notícia para quem busca consumir mais fibras na alimentação, é que os sucos de polpa são boas fontes de fibras solúveis. O que ajuda a melhorar o funcionamento do seu intestino e também garante mais saciedade ao longo do dia.
Se precisa saber como bater sem liquidificador porque não dispõe de um, mas sua mistura é bastante ou muito consistente, o mais recomendável seria usar um processador de alimentos, já que uma colher ou um batedor de madeira pode não ser suficiente nestes casos.
Os sucos de polpa de fruta podem ser feitos a partir da polpa comprada em supermercados, no saquinho congelado, ou também é possível produzi-las em casa e congelá-las para usar durante a semana, por exemplo.
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