No microondas Corte a laranja em rodelas. Coloque no microondas sobre um pedaço de papel toalha e também cubra com outro pedaço de papel toalha. Deixe no microondas por 18 minutos. É muito importante que você vire as rodelas de seis em seis minutos, para que desidratem por igual.
Distribua as frutas no próprio prato do micro-ondas com um bom espaço entre elas. Lembre-se: as frutas não podem ficar juntinhas! Aperte a opção “descongelar” do micro-ondas e programe para 30 minutos. A cada 10 ou 5 minutos, pause o micro-ondas e verifique a consistência da fruta.
Leve ao micro-ondas por dois minutos em potência média. Tire o papel toalha, vire as fatias, cubra com um papel limpo e seco e volte ao micro-ondas por mais um minuto. Pronto, frutas desidratadas em menos de cinco minutos.
Lave as laranjas sob água corrente e seque bem a casca com um pano. Corte cada uma em rodelas finas de 0,3 cm. Na AirFryer digital da linha Electrolux por Rita Lobo, programe 30 minutos a 100 ºC. No total, as rodelas vão precisar de 50 minutos.
Com um faca afiada, corte a fruta em rodelas de 6 mm sobre uma tábua. ... Seque delicadamente todas as rodelas com um pano de cozinha ou com um guardanapo de papel, dando pequenos golpes. ... Ligue o forno na temperatura mínima. ... Quando a fruta estiver pronta, tire da bandeja e deixe à parte para que esfrie e fique crocante.
30 curiosidades que você vai gostar
Para fazer as frutas desidratadas é simples. Escolha suas frutas preferidas (nossa recomendação é laranja e limão siciliano), corte em fatias e coloque em uma forma sob papel manteiga. Leve ao forno a 100° C, por cerca de 1h30min, dependendo da potência do seu forno e da fruta escolhida.
Corte a laranja em rodelas. Coloque no microondas sobre um pedaço de papel toalha e também cubra com outro pedaço de papel toalha. Deixe no microondas por 18 minutos. É muito importante que você vire as rodelas de seis em seis minutos, para que desidratem por igual.
Coloque a tampa do desidratador Pratic Dryer, ligue a ventilação e regule a temperatura entre 55 e 58°C; Desidratar por aproximadamente 12 horas, girando as bandejas a cada 3 ou 4 horas (preferencialmente). Após esse tempo, desligue o aquecimento e deixe a ventilação ligada até as frutas esfriarem completamente.
Disponha as rodelas em uma assadeira com um tapete culinário ou untada com azeite.Povilhe com açúcar para ajudar na caramelização. Adicione um pouco de sal para salientar o sabor das frutas.Asse em baixa temperatura por 20 minutos ou até ficarem crocantes.
1. Numa assadeira retangular, vire ao contrário e forre com uma folha de papel manteiga. Espalhe o legume desejado com o tempero e leve ao forno a uma temperatura de 100ºc. Deixe a porta do forno entreaberta, mexa de 20 em 20 minutos enquanto estiver secando.
200 g de beterraba ou cenoura sem casca; Azeite a gosto; Sal a gosto.
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Com ajuda de um mandolim, corte fatias finas de beterraba ou cenoura.Pincele um pouco de azeite no prato de microondas, distribua as fatias e coloque 5 a 7 minutos, virando os chips de lado, na metade do tempo.Espere esfriar e sirva em seguida.
Para desidratar alimentos são necessárias 3 condições:Uma fonte de calor – quente o suficiente para forçar a extração da água do alimento mas demasiado baixa para o cozinhar (entre os 49ºC e os 65ºC);Baixa humidade do ar – para facilitar a extração de água do alimento para o ar;
Você sabia que as frutas desidratadas são divididas em dois grupos? Os frutos secos oleaginosos (amêndoas, castanha de caju, nozes e outros) e as frutas secas (damasco, uva passa, banana, figo e outros). Rica em gorduras saudáveis, as oleaginosas trazem diversas vantagens ao organismo.
Seque as cascas no micro-ondas. Coloque a potência em 70% e deixe que sequem por 20 minutos. Para cascas raladas finamente, use um ralador antes de secá-las. Este método funciona para cascas de outros frutos cítricos, como laranjas e limas.
FORNO ELÉTRICODisponha as fatias em uma assadeira grande forrada com papel manteiga;Polvilhe canela a gosto;Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC (ou na temperatura mínima do seu forno) por 30 minutos;Vire as fatias, polvilhe mais canela e leve ao forno por mais 30 minutos.
Frutas favoritas: morangos, framboesas, maçãs, pêssegos, pepino (sim, botanicamente é uma fruta) e, claro, uma infinidade de frutas cítricas, como a laranja e limão. Ervas aromáticas: alecrim, hortelã, manjericão.
Para desidratar a laranja ou limão, corte as frutas em fatias finas (pode usar o cortador de alimentos para um melhor resultado). ... Espalhe uma camada fina de azeite em uma forma antiaderente e coloque papel manteiga em cima.Disponha as rodelas na forma e leve ao forno preaquecido a 90ºC (temperatura baixa) por 2 horas.
Organize as frutas na bandeja com espaço entre as fatias, para não se tocarem. Coloque um pedaço de vidro sobre a comida para intensificar o sol nas frutas, mas cuide para que haja espaço suficiente acima delas para haver uma boa circulação de ar. Coloque a bandeja no sol por aproximadamente 4 dias.
O pH ideal do solo para o cultivo de laranja é entre 5 e 6 – use calcário para regular a acidez e garantir o bom desenvolvimento dos pés de laranja. Evite regar demais ou de menos o solo – não deve nem ser argiloso demais, nem arenoso. Durante a primavera, pode ser necessário realizar a nutrição do solo com adubos.
A Laranja desidratada em rodelas é ótima para fazer chás, garantir um sabor especial em águas aromatizadas, bolos, shakes, geleias artesanais e até mesmo para fazer velas, sabonetes, aromatizadores de ambiente e água de passar roupas. É uma boa opção para turbinar seus drinks e impressionar seus convidados!
1Corte a fruta, mantendo a casca para dar firmeza ao chip, em fatias de 1 milímetro e seque com papel-toalha, sem pressionar muito. 2Leve ao forno baixo (43°C) por 36 horas. Uma dica: coloque o cabo de uma colher de pau na porta do forno para mantê-la semiaberta (a fruta precisa apenas desidratar, lentamente).
Como desidratar a casca de limão?Tire a casca dos limões com o descascador evitando as partes brancas. ... Pré-aqueça o forno a 90ºC.Espalhe as cascas em uma fôrma.Vire-as de 20 em 20 minutos até estarem completamente secas.Você saberá que estão totalmente secas quando você pressioná-la e ela der um estalo, não se curvar.
Asse as cascas por 30 a 60 minutos a 90 °C.
Elas estarão prontas quando estiverem duras e começarem a se enrolar. Retire a assadeira do forno e deixe as cascas esfriarem completamente. Outra opção é deixar as cascas em assadeiras expostas em temperatura ambiente por vários dias para desidratar.
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