Se for na hora da janta, faça um almoço volumoso porém leve e baixo em calorias. Um punhado de salada e alguma outra coisa, como uma porção de arroz e alguma carne ou sei lá. Não importa muito o quê, pra ser sincero. Mas o ideal é ser leve, pra não ter nenhuma fatiga na hora de comer de verdade.
Veja algumas dicas para comer de maneira equilibrada no rodízio e aproveitar o melhor do japonês:
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Muito simples: falta de planejamento e organização. A verdade é que um rodízio de pizza pode dar um bom retorno – a questão é quanto cobrar e, ao mesmo tempo, manter os custos equilibrados em relação à receita. Antes de mais nada, é preciso criar padrões rígidos para montar um rodízio de pizza.
Cada pizza produzida precisa conter ingredientes na medida certa, nem mais, nem menos. A cada nova pizza produzida, um custo é adicionado ao rodízio do dia. As receitas tem que conter a quantidade sempre certa e padrão de cada elemento. Claro, essa dica também funciona para o dia a dia.
Claro, é preciso consultar a concorrência também – outros rodízios, não apenas de pizza, podem exercer influência sobre seus preços finais. Por exemplo, se você está em um bairro no qual um rodízio de carnes custa R$ 60,00 por pessoa, dificilmente convencerá clientes de que seu rodízio vale a pena por mais de R$ 40,00 por pessoa.
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