Corte a cebola ao meio e vire uma das metades (de modo que a parte reta fique apoiada na tábua). Assim, você vai ter mais firmeza na hora de cortar; 3. Use uma faca bem afiada e vá cortando a cebola em tiras.
Um detalhe importante: não faça um corte até o fim, para que ela não desmonte! Deixe faltando um dedo até a raiz da cebola que não foi retirada, afinal, ela servirá de apoio para que façamos cubinhos perfeitos. – Agora, com a faca “deitada”, faça cortes horizontais (assim como no corte vertical, não chegue até a raiz).
Como cortar Tomate, Cebola e Pimentão
Para conseguir cubinhos uniformes, corte o tomate na metade, tire as sementes com o dedo e aperte com a palma da mão contra a tábua até que o tomate fique plano. Corte em tirinhas e depois em cubos, do tamanho que preferir. As sementes do tomate costumam ser ácidas, por isso tiramos na hora de preparar molhos.
Retire apenas uma das pontas, tire a casca da cebola e, apoiando uma das metades na tábua, faça cortes na cebola no sentido do comprimento, com mais ou menos 3 mm de largura. A cebola vai ficar parecendo um leque. Apare por fim a raiz da cebola, e você terá tirinhas perfeitas.
Retire apenas uma das pontas, tire a casca da cebola e, apoiando uma das metades na tábua, faça cortes na cebola no sentido do comprimento, com mais ou menos 3 mm de largura. A cebola vai ficar parecendo um leque. Apare por fim a raiz da cebola, e você terá tirinhas perfeitas.
Coloque as metades na tábua de corte com a parte cortada para baixo e retire as pontas. Descasque a pele das metades da cebola e descarte, assim como as pontas.
Pique o tomate perpendicularmente às fatias já cortadas. Use o mesmo tamanho de fatias dos cortes horizontais. Fazer isso irá resultar em pedaços uniformes. Para finalizar, corte as tiras de tomate em cubos do tamanho desejado.
Para conseguir cubinhos uniformes, corte o tomate na metade, tire as sementes com o dedo e aperte com a palma da mão contra a tábua até que o tomate fique plano. Corte em tirinhas e depois em cubos, do tamanho que preferir.
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