Como consumir natto
A soja fermentada vira um probiótico, ou seja, um alimento com micro-organismos vivos que trazem benefícios à flora intestinal. Em relação à soja natural, a fermentada vai trazer mais vantagens nutricionais e proteínas ao nosso corpo.
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Contribui à saúde da pele e ao metabolismo do osso, promove a função apropriada do cérebro e impede doenças coração-relacionadas. Além disso, a vitamina K2 é importante no uso do corpo do cálcio ajudar a construir os ossos e a inibir a calcificação do vaso sanguíneo.
Trata-se de um prato de soja fermentado rico em proteínas e com baixo teor de calorias. O Natto contém diversas enzimas e nutrientes, mas seus maiores benefícios à saúde e à pele são relacionados ao processo de fermentação. A fermentação melhora a digestão da soja e aumenta a absorção de nutrientes pelo organismo.
O Natto, prato japonês de soja fermentada, é algo que se aprecia com o tempo. Algumas pessoas o rejeitarão devido ao cheiro forte, ao sabor incomum e à teia pegajosa entre cada grão, já outras não conseguem parar de comer. Essa saudável comida cheia de proteínas é consumida no Japão há centenas de anos e é muito ...
Os japoneses há muito tempo consideram o natto um superalimento. Eles acreditam que seu consumo está relacionado a um melhor fluxo sanguíneo e redução do risco de acidente vascular cerebral, características particularmente atraentes em um país que abriga uma das populações mais velhas do mundo.
Natto pode ser consumido por uma grande porcentagem de pessoas que têm sensibilidade à soja. Isso ocorre porque as proteínas que as pessoas acham difíceis de digerir são quebradas durante o processo de fermentação. Assim, o Natto é um ingrediente ótimo e que definitivamente vale a pena adicionar à sua dieta.
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