Como consumir Você pode grelhar, assar, cozinhar na panela de pressão e até mesmo fazer um strogonoff de coração de frango com champignon!
Comer coração de galinha exige um pouco de cautela. Apesar do alimento possuir baixa densidade energética, ou seja, ser pouco calórico, o coração possui bastante gordura. Nesse caso, mesmo que o alimento não seja tão calórico quanto os demais, é importante não exagerar nas porções e comê-lo com moderação.
Se você quer uma versão mais light e saudável, saiba que o segredo de preparo do coração está em tirar a maior parte de gordura que vier e lavar bem em água corrente. Se quiser, você pode cozinhar na pressão com água e descartar o caldo para tirar o excesso de gordura, assim como faz com a rabada, por exemplo.
10 entre 10 nutricionistas recomendam o peito de frango grelhado nas principais refeições do dia. Menos gorduroso e calórico, ele é fonte de grandes nutrientes!
Apenas Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, onde comer coraçãozinho faz parte do hábito cotidiano, consomem ao menos 4,2 bilhões de unidades anuais. Mas outras regiões também se rendem ao prato.
28 curiosidades que você vai gostar
Coração de frango ou coraçãozinho
O coração de frango é extremamente popular na América do Sul e na Ásia. No Brasil, ele é uma parte essencial nos churrascos, dividindo espaço até mesmo com a picanha.
Mais uma receita aprovada pela Laura e indicada pelo pediatra dela. A sugestão é a de usar o coração de galinha, mas dá pra fazer com carne e com frango, o ideal é variar e proporcionar ao bebê o maior número de alimentos possível para que ele possa desenvolver o paladar.
O frango aumenta a energia do corpo graças às vitaminas B6 e B3. Se você está sentindo um pouco de cansaço ou desgastado, tente comer carne de frango para dar impulso de nutrientes, como vitaminas e minerais. As calorias presentes nesta carne auxiliam no aumento dos níveis de energia.
Comer carne de frango todo dia faz mal? Ela pode fazer tão mal para a saúde quanto os cortes bovinos. Deixar de comer carne vermelha e passar a comer frango para abaixar o colesterol pode não ser a melhor estratégia. Tudo em excesso faz mal.
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