São estruturas foliáceas, normalmente menores e mais consistentes do que as pétalas, e na maior parte dos casos têm a função primordial de proteger o botão floral, fechando-se sobre este antes da antese. O conjunto de sépalas de uma flor é conhecido como cálice.
Enquanto a corola é o conjunto de pétalas de uma flor, o cálice é o conjunto das sépalas. Também chamamos de perianto a estrutura que engloba o cálice e a corola.
Perianto: É o conjunto de corola (pétalas) + cálice (sépalas). Tépala: Quando corola e cálice não se diferenciam, possuindo as mesmas cores, tamanhos e formatos. Devido a serem semelhantes, geralmente as sépalas são confundidas com as pétalas. As plantas que possuem essas características são chamadas de Homoclamídeas.
Os quatro verticilos florais são o cálice, constituído pelas sépalas, a corola, constituída pelas pétalas, o androceu, constituído pelos estames, e o gineceu, constituído pelos carpelos.
O conjunto de carpelos de uma flor (um ou mais) constitui o gineceu ou pistilo. Na maioria das flores, o carpelo diferencia-se numa zona inferior.
O conjunto de pétalas forma a corola. O conjunto formado pelos dois verticilos florais mais externos, o cálice e a corola, é denominado perianto (do grego Peri, em torno, e anthos, flor).
Uma flor hermafrodita é geralmente constituída por quatro conjuntos de folhas modificadas, os verticilos florais. ... Os quatro verticilos florais são o cálice, constituído pelas sépalas, a corola, constituída pelas pétalas, o androceu, constituído pelos estames, e o gineceu, constituído pelos carpelos.
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