A minha conta foi de 2 salsichas por pessoa, 1 litro de molho de tomate, 1 kilo de tomate e umas 3 cebolas grandes. Duas salsichas por pessoa (para 30 pessoas) pesam mais ou menos 3 kilos.
Normalmente, homem come mais do que 1 lanche, então, some 2 hot dogs por cada homem da lista. Por outro lado, mulheres costumam comer 1 cachorro-quente, especialmente se for grande. Assumindo, portanto, que tenhamos 10 homens e 10 mulheres, a quantidade total é de 35 a 40.
12 pacotes de 1kg, totalizando 12kg.
Mini cachorro-quente, mini cheeseburguer, Pizza brotinho, Crepe doce e salgado, 2 unidades de cada por criança. 3 unidades de cada por adulto. 1 cupcake por criança e 2 unidades por adulto.
Então, a alternativa – quando for servido o cachorro-quente tradicional – é pegar a quantidade de convidados homens e somar 1 + ½ cachorro-quente por pessoa. Isso vai facilitar bastante na hora de montar a lista de compras.
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Salsicha picadinha (nós fizemos as salsichas com molho de tomate, tomate, e cebola). A minha conta foi de 2 salsichas por pessoa, 1 litro de molho de tomate, 1 kilo de tomate e umas 3 cebolas grandes. Duas salsichas por pessoa (para 30 pessoas) pesam mais ou menos 3 kilos.
A média de consumo de proteínas por pessoa é de cerca de 200-220 gr para um prato, para 2 ou 3 pratos, dividir a quantidade por prato. Se for uma festa para mais de 50 convidados, as pessoas tendem a comer menos, assim reduza para 150 gr por pessoa.
Sanduíches – 1 metro de sanduíche serve 6 pessoas. Mini sanduíches: 5 ou 6 por pessoa.
Uma boa dica é planejar entre 5 e 7 docinhos variados por cabeça para que, assim, a mesa de festa fique bem sortida e completa. Seguindo essa média, em uma festa para 20 pessoas, o ideal é preparar ou encomendar entre 100 e 140 docinhos.
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