"O cálculo é baseado no número de pessoas por metro quadrado, então se tem uma empresa de 50 metros quadrados o cálculo vai ser duas pessoas por metro quadrado, seja a capacidade máxima vai ser 100 pessoas naquele estabelecimento", diz a tenente do Corpo de Bombeiros.
LOTAÇÃO DAS EDIFICAÇÕES : A lotação de uma edificação será obtida pelo somatório das lotações dos seus andares ou compartimentos onde se desenvolverem diferentes atividades, calculada tomando-se a área útil efetivamente utilizada no andar para o desenvolvimento de determinada atividade, dividida pelo índice ...
Para fazer as contas, você precisa definir a quantidade de pessoas por metro quadrado. Funciona assim: em um m² é possível acomodar de 3 a 9 pessoas em pé, sendo que 3 é o número para uma deslocamento tranquilo, sem esbarrões. Já com 6 pessoas por m² , a mobilidade do público fica um pouco comprometida.
Apresentamos um exemplo numérico a seguir: uma igreja que tenha 100 m2 (cem metros quadrados) de área de celebração, deve multiplicar 100 x 0,3 que vai chegar ao resultado de 30. Desta forma, apenas 30 pessoas, no máximo, devem ser permitidas nessa época de restrição.
O ideal é que os clientes recebam, no mínimo, 3 metros quadrados por pessoa. Mas, claro, o tamanho das mesas e cadeiras pode variar de acordo com o conceito do restaurante - assim como levando em consideração o estilo de comida e pratos que são servidos.
A capacidade produtiva do restaurante A fórmula é a seguinte: Capacidade produtiva (CP): CF (capacidade física) x Tempo total do serviço / Tempo do ciclo de serviço.
Tabela com ocupação de áreas respeitando o distanciamento de 1,5 metro entre as pessoas. A tabela apresenta referências de limite máximo de ocupação de áreas comerciais de até 300 metros quadrados (m²) levando em consideração o distanciamento de 1,5 metro entre as pessoas.
Espaços comerciais devem limitar ocupação a quatro pessoas por 100 metros quadrados. As limitações impostas pelo Governo para a entrada em espaços comerciais prevêem uma regra de ocupação com um rácio de 0,04 pessoas por metro quadrado. Restaurantes e cafés limitados em um terço da capacidade.
Deixe um espaço adequado entre as mesas Uma regra de ouro na colocação das mesas no restaurante é deixar um espaço mínimo de 60 cm entre os cantos das mesas.
A fórmula é a seguinte: Capacidade produtiva (CP): CF (capacidade física) x Tempo total do serviço / Tempo do ciclo de serviço.
Conheça a capacidade instalada: o primeiro passo para entender a capacidade produtiva é calcular a capacidade da máquina por hora. Por exemplo, vamos imaginar a fábrica da indústria de camisetas. Sua planta possui 50 máquinas que são utilizadas por operadores por 16 horas.
Agora, para realizar este cálculo, além de conhecer a capacidade física estimada, precisamos ter outros dados relacionados aos tempos dos serviços. Capacidade produtiva (CP): CF (capacidade física) x Tempo total do serviço / Tempo do ciclo de serviço.
Vamos começar calculando a capacidade física das instalações, levando em conta que dependerá, obviamente, da decoração e da estrutura de cada restaurante. Para isso, precisamos conhecer as medidas da área útil e o espaço que cada cliente ocupa.
Considere calcular a capacidade líquida de um recipiente para saber a quantidade máxima que ele pode conter. Isso o impedirá de transbordar, sabendo assim o quanto ele é capaz de armazenar. O volume é uma medida direta da capacidade volumétrica de qualquer objeto, quer seja um balde, quer seja uma caixa de plástico.
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