Como comparar os rótulos de alimentos Para comparar produtos, deve-se avaliar a informação nutricional para uma mesma quantidade de cada produto. Por exemplo, se os rótulos de 2 tipos de pães dão a informação nutricional para 50 g de pão, então é possível comparar os dois sem fazer outros cálculos.
A relação de ingredientes de um produto segue a ordem decrescente, isto é, o primeiro ingrediente da lista está em maior quantidade no produto e o último, em menor quantidade.
Os rótulos devem conter, obrigatoriamente, informações em quantidade por porção e em porcentagem. Além de valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.
Neste contexto – e tendo em conta a variada oferta de produtos disponíveis nos supermercados – torna-se essencial aprender a ler os rótulos das embalagens dos produtos que consumimos. A primeira coisa que precisa de saber é que os rótulos das embalagens mudam em formato, cor ou até mesmo no seu tamanho.
Ler os rótulos das embalagens é muito mais difícil do que parece. Com a ajuda da nutricionista Lilian Barros, resumimos num artigo aquilo a que importa dar atenção na hora da compra de um determinado alimento.
Ao ler os rótulos das embalagens, estamos certos de que vai surpreender-se com a composição de alguns alimentos e – em certos casos – vai perceber que em vez de um produto saudável está a comprar apenas açúcar e gordura com uma embalagem bonita e um preço inflacionado. Pela sua saúde, leia sempre atentamente os rótulos das embalagens.
Nos dias que correm e perante a cada vez maior oferta de produtos, torna-se fundamental saber como ler os rótulos dos alimentos.
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