Ao invés de abrir a garrafa todas as vezes, divida o conteúdo em 4 garrafas menores, deixe todas na geladeira e use apenas uma por vez. Use o vácuo. Caso você tenha a possibilidade. Ao invés de dividir em 4 garrafas menores, divida em sacos apropriados, tire todo o oxigênioe mantenha refrigerada.
Peça seu martini molhado, seco ou extra seco. Um martini seco se refere ao martini com menos vermute. Pedir um martini extra seco significa que você só deseja vestígios de vermute, quando muito. O bartender pode apenas revestir o copo com vermute sem que ele se misture com a bebida.
É o ingrediente do Dry Martini original, casa perfeitamente com gin ou vodka. Como é um vermute, após aberto recomenda-se guardar na geladeira e consumi-lo em 3 semanas para maior riqueza de aromas e sabor.
Sirva o Martini gelado. Coloque a garrafa na geladeira por um tempo, para que o vermute esfrie até 10 a 15 graus. Aqueça esta bebida não é tão saborosa, mas você pode colocar pedaços de gelo em um copo. Um martini muito gelado não pode ser consertado por nada.
Ou seja, após aberto o vermute começa a oxidar. O ideal é guardar a sua garrafa na geladeira, onde aguenta por volta de 2 meses.
Martini Bianco combina bem com sucos de frutas. Você pode fazer um delicioso coquetel à base de Martini Bianco tomando 150 ml de suco de laranja (não néctar!) E 50 ml de vermute. Você precisa fazer o seguinte: encha o copo alto com gelo, despeje vermute e suco de laranja, mexa e sirva com um canudo.
Martínis clássicos com aperitivos Um queijo forte ou nozes salgadas complementam o sabor amargo de ervas de um martíni clássico, enquanto o homus suave e torrada poderão realçar seu sabor. Ambos os aperitivos amanteigados de frango ou peixe funcionam bem como a carne.
O vermute pode ser tomado de maneira simples, com um pouco de gelo e um twist de limão.
Por isso é importante tentar manter a garrafa mais fechada possível, mesmo após aberta. Uma dica é colocar uma rolha de cortiça para evitar a evaporação acelerada, ou colocar o líquido em uma garrafa diferente, com tampa própria para armazenamento, o que é menos recomendado.
O vermute pode ser tomado de maneira simples, com um pouco de gelo e um twist de limão.
Add the ice, vodka, and vermouth to a mixing glass and stir well. Fill a large mixing glass with ice. Next, pour 1 ⅔ parts of vodka and ⅓ part of dry vermouth into the glass. Use a long spoon to stir the ingredients together for 10 to 15 seconds. You can shake the martini if you prefer.
A clean martini refers to a martini served without a garnish. On the other hand, if you want an extra garnish—an extra olive, for instance—you can ask for that, as well. Note that asking for extra olive or extra garnish in general does not have any special terminology. Get it on the rocks, neat, or straight up.
You can change the garnish using these terms, though. Order your martini with a twist if you want it served with a twist of lemon peel instead of an olive. If you decide to order your martini with a cocktail onion garnish, the name of the drink changes completely from martini to Gibson.
A dry martini refers to a martini with less vermouth in it. Ordering your martini very dry would mean that it only contains trace amounts of vermouth, if that. The bartender may roll the vermouth in the glass to coat it with a film without leaving any of the liquor itself in the glass upon serving the drink. Make it dirty.
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