De duas a quatro flores azuis costumam nascer no encontro das folhas com o galho. Há muitas espécies de lentilhas cultivadas, diferindo em tamanho e cor das folhas, flores e sementes. As sementes podem ser mais ou menos achatadas na forma e sua cor pode variar do amarelo ou do verde ao cinza ou ao marrom-escuro.
O esperado é que a lentilha esteja pronta para a colheita em até 100 dias.
Origem da lentilha Foi plantada no Oriente Médio, nas áreas que hoje correspondem à Síria e ao Egito. Alastrou-se pela Pérsia (atual Irã), Índia, Europa e África. Na Grécia antiga, textos de revelam que era considerada um alimento de classes desprivilegiadas.
A época que dá frutos a lentilha ou seja, época certa para colheita da leguminosa é no verão, à partir de dezembro. Logo após brotar as sementes, a leguminosa estará pronta para colher de dias.
Pois é, também dá para plantar lentilha assim. ... Sabia que a lentilha é um alimento de elevado valor nutricional? Ela contém proteínas, fibras alimentares, vitaminas A, B e C , minerais como magnésio, fósforo e potássio, e oligoelementos como molibdénio, magnésio, ferro e cobre.
As lentilhas são classificadas em classes segundo seu diâmetro: Graúda. Média, Miúda ou Misturada, e também em tipos podendo ser dos tipos 1,2,3,4 ou “Fora de tipo” (qualidade inferior). Dica: Prefira consumir lentilhas do tipo 1(um) independente da classe (diâmetro do grão).
4º Passo: O brotamento da semente deve ocorrer de três a sete dias após a transferência para o substrato. As principais causas para que o brotamento não aconteça dentro desse período, vão desde o solo ser inadequado, água com cloro e, até mesmo, ataque de pragas que inviabilizam a raiz.
três dias
Como sua casca é permeável, a semente absorve o líquido, que, junto dos nutrientes, faz o feijão germinar em até três dias. Cerca de 24 horas depois disso, surge a primeira folha.
A lentilha é uma leguminosa da espécie Lens ensculenta originada na Ásia, mas encontrada no mundo todo — os países que mais produzem o grão são Índia, Turquia, Canadá e China.
Fabaceae
Lentilha/Família
No entanto, o preço das lentilhas varia entre 4 e 6 reais em embalagens de 500 g, o que é mais caro que o feijão e devem ser evitadas por quem tem ácido úrico elevado, sendo um alimento que faz aumentar as purinas, que podem provocar as crises de gota.
A lentilha é um legume altamente energético e muito rico em ferro, combatendo a anemia. Recomendo este alimento especialmente para crianças e regimes de emagrecimento. Tratando-se de uma leguminosa, podemos englobá-la num esquema de rotação. Suporta bem a seca e as temperaturas altas.
Para o tempero: 50 ml de vinagre balsâmico de Módena, 100 ml de azeite, sal, ½ pimento verde, 1 tomate, 1 cebola tenra e 1 ovo cozido. Coza as lentilhas juntamente com os alhos, o louro, a cebola, sal e azeite durante cerca de 45 minutos.
Para esta receita vai precisar de 300 g de lentilhas secas, 3 cebolas tenras, 150 g de pão ralado, orégãos, 2 raminhos de salsa fresca, azeite, sal e pimenta preta. Coza as lentilhas (previamente hidratadas) em lume médio-alto durante 20 a 30 minutos.
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