No caso da água sanitária, deve ser utilizado 5 ml (1 colher de sopa rasa) em 1 (um) litro de água. Os morangos devem ficar em contato com essa solução por 10 minutos. Em seguida, devem ser enxaguadas em água potável. E deixá-los secar antes de armazenar.
Também é possível lavar os morangos em uma bacia de água fria. Pegue alguns morangos e passe-os através da água. Em vez de submergir os morangos, procure lavá-los de forma rápida. Seque os morangos, pois eles poderão estragar mais rápido se ficarem molhados.
A estrutura delicada do morango exige cuidados na hora da higienização. Comece lavando a fruta individualmente em água corrente, sem tirar o cabinho verde. Em seguida, pode deixar de molho em 1 litro de água com 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, ou 1 colher de sopa de limão ou 1 colher de sopa de vinagre, por cerca de 20 minutos.
Agite bem os morangos por cerca de 30 segundos na solução de vinagre. Lave bem os morangos em água fria para remover todo o gosto de vinagre da fruta.
Depois de ficar de molho, retire os morangos da solução e volta a passar pela água corrente, deixando a fruta livre de pesticidas e pronta para o consumo. Vale lembrar que os talos devem ser retirados se os morangos forem aproveitados em até 5 dias.
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